متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
15 - 10 - 2014, 09:48 AM
| #1 | ||||
| |  طريقة تحضير روستو مدقوقة وملفوفة
المكونات 1 كيلو هبر خال من الدهن 1 منديل رفيع من شحم الغنم 1 ملعقة واحدة كبيرة طحين 1 فنجان واحد سمن ½ نصف ليتر ماء 2 بيضتان ملح، بهار أبيض، جوزة الطيب طريقة التحضير يدق اللحم في الجرن حتى ينعم جيدا. يضاف إليه الملح والبهار وبياض بيضتين.
يدعك اللحم جيدا باليد ثم يمد فوق منديل الشحم. يلف الشحم المدقوق لفاً اسطوانياً وتربط قطعة الروستو هذه بخيط يحول دون انفتاحها في أثناء القلي. تقلى بالسمن على نار قوية كي يحمر لونها فتنقل عندئذ إلى قدر الطبخ. يضاف الطحين إلى سمن القلي أو إلى جزء منه إذا بدت كميته كبيرة. يقلب الطحين على النار بضح قلبات ثم يمزج بالماء وبعض الملح والبهار ويضاف إلى الروستو. تطبخ هذه على نار معتدلة إلى أن تنضج ثم تقطع شرحات مستديرة تؤكل باردة أو ساخنة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل بط روستو بالبرتقال , بط روستو بالبرتقال , طريقة تحضير بط روستو بالبرتقال , عمل بط روستو | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 28 - 7 - 2013 06:18 PM |
| طريقة عمل روستو على الطريقة الفرنسية | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 23 - 7 - 2013 05:23 PM |
| طريقة عمل روستو البط , روستو البط , طريقة عمل روستو | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 7 - 2013 06:23 PM |
| اجدد خطوات طبخ روستو الدجاج بالبطاطس المشوية , بالصور تحضير روستو الدجاج بالبطاطس | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 25 - 10 - 2012 04:42 PM |
| روستو الدجاج مع البطاطس , طريقه عمل روستو الدجاج مع البطاطس , تحضير روستو الدجاج | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 10 - 7 - 2012 04:43 PM |
العرض العادي
