متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17 - 10 - 2014, 11:22 PM
| #1 | ||||
| |  طريقة تارت الخوخ واللوز بالخطوات
 المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق - 200 غرام ملح - ربع ملعقة صغيرة زبدة باردة مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة - 100 غرام صفار بيض - 1 ماء بارد - ملعقتان كبيرتان لتحضير الحشوة: زبدة - 125 غرام سكر بودرة - 125 غرام فانيليا - نصف ملعقة صغيرة بيض - 2 لوز مطحون - 140 غرام دقيق - 45 غرام خلاصة لوز - ربع ملعقة صغيرة خوخ مقطّع إلى أنصاف ***** النواة - 7 زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان سكر بودرة - ربع كوب نصائح - يمكنك إستبدال الخوخ بأي نوع آخر من الفاكهة التي تفضّلينها. - قدّميها على سفرتك إلى جانب آيس كريم باسكن روبنز أو أيس كريم الأوريو. طريقة العمل 1- لتحضير العجينة، أنخلي الدقيق والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي مكعبات الزبدة واخلطي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط. 2- في وعاء آخر، أخفقي صفار البيض مع الماء ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على خليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها قليلاً بيديك، شكّليها على شكل كرة ثمّ ضعيها في كيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لـ20 دقيقة على الأقل. 4- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة. 5- أخرجي العجينة من الثلاجة ومدّيها على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ أنقليها إلى الصينية واتركيها جانباً. 6- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الزبدة والفانيليا والسكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
7- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة. 8- أضيفي اللوز المطحون وخلاصة اللوز واخلطي من جديد حتى تتجانس المكوّنات. 9- أسكبي المزيج في قعر العجينة بالتساوي ثمّ وزّعي أنصاف الخوخ على وجه التارت بحسب رغبتك مع الضغط قليلاً عليها. 10- إدهني الزبدة على وجه التارت ثمّ أنثري عليها سكر البودرة. 11- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 50 دقيقة أو حتى تنضج التارت. 12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كيفية عمل تارت الفراولة ، تارت الفراولة لايت بالخطوات | بنوتة كيوت | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 20 - 9 - 2014 08:48 AM |
| طريقة تحضير كيك الخوخ و المشمش ، كيك الخوخ و المشمش و التفاح بالخطوات | بنوتة كيوت | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 20 - 9 - 2014 08:39 AM |
| جاتوه البرتقال واللوز , طريقة عمل جاتوه البرتقال واللوز , حلويات خاصة في العيد | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 7 - 8 - 2013 05:09 PM |
| طريقه عصير الموز واللوز - طريقة عمل عصير الموز واللوز - The patch banana juice and almond | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 13 - 3 - 2013 10:49 PM |
| تارت التفاح ، احلى طريقة عمل تارت التفاح ، كيفية عمل تارت التفاح | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 10 - 2012 06:49 PM |
العرض العادي
