متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

		منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات
طريقة عمل محشي ورق العنب

التسجيل

مركز التحميل

اعلن معنا

قوانين المنتدى

البحث

طريقة عمل محشي ورق العنب

مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

3 - 5 - 2015, 07:14 PM

صعب المنال

خجلي موهوب

طريقة عمل محشي ورق العنب

طريقة عمل محشي ورق العنب

محشي ورق العنب

المكوّنِات

كيلو من ورق العنَب.
كوبان من الأرز الأبيض ذات الحبّة القصيرة.
وقيّة من لحم العجل المفروم ناعم.
حبّة بصلٍ مفروم مكعّبات صغيرة.
حبّتان من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
فصّان من الثّوم.
ملعقة كبيرة من رّب البندورة.
ثلاث ملاعق كبيرةٍ من زيت الزّيتون أو زيت نباتيّ.
ربع كوب من عصير اللّيمون.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
ملعقة صغيرة من النّعنع النّاشف.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من السُكّر.
رشّة فلفل أسوّد (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

نقوم بوضع قدرٍ فيه ماء على النّار ونتركه إلى أن يغلي.
نقوم بتنظّيف أوراق العنب ونقطع العروق بالسّكين.
نقوم بوضع أوراق العنب في الماء المغلي، ونخرجها بسرعة عندما يتغير لونهّا.
نقوم بغسل الأرز بالماء جيّداً ونصّفيه، ونتركه قليلاً.
نقوم بوضع مقلاةٍ على النّار ثّم نقلّي اللّحم المفروم والبصل مع رشّة الملح والفلفل أسوّد والسكّر.
نقوم بوضع البندورة ورّب البندورة والزّيت وعصير اللّيمون في وعاءٍ كبير ونخلط المكوّنات جيداً مع الأرز واللّحم المفروم.
نقوم بإضافة البهارت وباقي المكوّنات.
نقوم الآن بفرد ورقة العنب في صحن على الجّانب الناعم ونحشوها بالقليل من الأرز ونلفّها بشكل إسطوانيّ.
نقطّع حبّتين من البندورة على شكل حلقات ونقوم بوضعها في قدر كبير ونرتّب أوراق العنب المحشوّ فيها (يمكنك وضع حبّات من البطاطا المقطّعة إلى حلقات بدلاً من البندورة).
نقوم بوضع القدر على النّار ونصب الماء إلى أن يغمر أوراق العنب، نتركه على حرارة عاليّة إلى أن يغلي الماء ثّم نطّبخه على درجة حرارة منخفضة لمدّة خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة.
عندما تنضج الطّبخة نطفئ النّار ونترك القدر من غير أن نفتحه لمدّة خمس دقائق.
نقدّم أوراق العنّب المحشي مع شرائح اللّيمون واللّبن الرائب

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

آخر مواضيعي

0 جهاز الفا ستيم
0 طريقة تحضير الشاورما المدخنة , الشاورما المدخنة , طريقة عمل الشاورما المدخنة
0 توبيكات واتس اب العوده للمدارس 2013 , توبيكات الرجوع للمدارس 2013 , توبيكات واتس اب العودة للمدارس 2
0 فيلم Tenshi Nanka ja Nai
0 مسلسل النهاية الحلقة 26
0 ازياء شتوية 2013 , ازياء شتوية للبنات 2013 , ملابس شتوية 2013 , فساتين شتوية 2013
0 مسلسل اخوتي الحلقة 40
0 Emily Blunt 2015 , صور ايملي بلنت 2015
0 مسلسل حارش وارش في رمضان
0 حكاية كرستيانو رونالدو مع المسلمين , كريستيانو رونالدو والمسلمين

مواقع النشر (المفضلة)

« طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي | طريقة عمل المسمن »

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
محشى ورق العنب , طرقة عمل محشى ورق العنب , طريقة تحضير محشى ورق العنب	صعب المنال	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	26 - 8 - 2013 10:44 AM
ورق العنب - محشي ورق العنب 2014 - اكلات رمضانية	أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ ..	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	9 - 6 - 2013 12:36 PM
احلى كفتة ورق العنب 2014 ، طريقة عمل كفتة ورق العنب 2015 ، كيفية عمل كفتة ورق العنب 2013	أعماق السكون	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	3 - 5 - 2013 08:28 AM
احلى ورق العنب 2013 ، محشي ورق العنب 2013 ، طريقه ورق العنب 2014	آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	1	27 - 3 - 2013 12:35 AM
طريقة عمل محشي ورق العنب 2014 ، Modus operandi of stuffed grape leaves 2014	شــوقـ ؛	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	2 - 3 - 2013 12:24 PM

الساعة الآن 09:09 PM.

تصميم دكتور ويب سايت