متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 5 - 5 - 2015, 05:29 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة الرز العربي



طرق الأرز العربي

المكوّنات

  • كوبان من الأرزّ (سنستخدم هنا رز أبو كاس).
  • كيلو من اللحمة.
  • سمنة.
  • هال ناعم.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • نصف بصلة متوسّطة الحجم.
  • ملح.
  • ماء.



طريقة التحضير

  • نغسل الأرزّ جيّداً، وننقعه بالماءالدافئ لمدّة ربع ساعة.
  • نضع كميّة من الماء في وعاء على النار، ونضيف إليها كميّة اللّحمة، والملح، ونضع قطعة البصل كما هي.
  • نخرج اللّحمة عند النضج ونضعها جانباً.
  • نضع الأرزّ بعد تصفيته جيّداً من الماء في مرقة اللّحمة التي تغلي.
  • نضيف السمنة للأرز ، والهال، والبهارات.
  • عند تبخّر نصف كميّة الماء تقريباً، نخفض درجة الحرارة على الأرزّ كي لا يحترق ولينضج جيّداً، ونقوم بتغطيته.
  • بعد حوالي ربع ساعة تقريباً نطفئ النار.
  • نضع اللّحمة في صينيّة، ونغلّفها بالقصدير، ونضعها في الفرن لتحمرّ قليلاً.
  • نسكب الأرزّ في صحن التقديم.
  • نصفّ قطع اللّحم فوق الأرزّ، ويقدّم.


الأرزّ بالمستكة

المكوّنات

  • أربع كؤوس من الأرز البسمتي.
  • كيلو ونصف من اللّحمة.
  • حبّات من الهال، والقرنفل، والمستكة.
  • عودان صغيران من القرفة.
  • فلفل أسود.
  • بهارات.
  • زيت.
  • ملح.
  • ماء.


طريقة التحضير

  • ينقع الأرزّ بالماء الدافئ لمدّة ربع ساعة، ثمّ يغسل ويصفّى.
  • توضع كميّة من الماء على النار كافية لغمر اللحمة، وتوضع اللّحمة فيها، ويُضاف إليها الملح، والبهارات.
  • عند نضج اللحمة بشكل جيّد، تُصفّى وتوضع في إناء.
  • يوضع الزيت في وعاء على النار إلى أن يسخن، وتُضاف إليه المستكة.
  • تُؤخذ كميّة من الزيت المذاب فيه المستكة، وتدهن به قطع اللحمة، وتُوضع في الفرن لتحمرّ قليلاً.
  • تضاف كميّة كافية من الماء للزيت المتبقي، ويُضاف الأرزّ، والهال، والقرفة، والفلفل، والقرنفل.
  • عند جفاف ماء الأرزّ تُخفض درجة الحرارة إلى أن ينضج.
  • يُسكب الأرزّ في طبق التقديم وتُوضع عليه قطع اللّحمة، ويقدّم مع اللّبن، أو أنواع السلطات













آخر مواضيعي

0 Miley Cyrus 2015 , صور مايلي سايرس 2015
0 صور اطلالات سيلينا غوميز في 2013 , ازياء سيلينا غوميز 2013 , صور ازياء سيلينا غوميز 2013
0 مسلسل ازمة منتصف العمر الحلقة 10
0 علاج يؤخر الزهايمر
0 مسلسل ثلاثة قروش الحلقة 2
0 رونالدو يلحق كاسياس على مقاعد البدلاء , كرستيانو رونالدو على مقاعد البدلاء في ريال مدريد
0 مسلسل كان يا مكان في تشوكوروفا الحلقة 83
0 مسلسل جروح الحلقة 8
0 السيطرة على شاب اجهش بالبكاء بعد غرق سيارته في تبوك , صور غرق سياره في تبوك 2013
0 بوربوينت لمادة الفيزياء للصف ثاني ثانوي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطوات رسم الكحل العربي , طريقة رسم الكحل العربي , رسم الكحل العربي بالصور صعب المنال مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 18 - 7 - 2013 05:37 PM
لا يفوتكم محل في الرس ، افضل محل في الرس وشلون ابنسي صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 1 27 - 2 - 2013 09:42 PM
الحركة الخارجية للمعلمات في الرس 1434 , حركة المعلمات الخارجية في الرس 2013 صعب المنال اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة 0 16 - 1 - 2013 05:21 PM
الرز الشرقي الرائع , كيفية عمل الرز الشرقي بالفراخ المحمرة , الرز الشرقي الجميل بالدجاج المحمر عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 7 - 2012 06:19 AM
صينيه الرز بالخضار مع القشطه , طريقة تحضير صينيه الرز بالخضار مع القشطه , طريقة عمل صينيه الرز بالخض صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 25 - 7 - 2012 02:24 PM


الساعة الآن 11:08 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت