متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

		منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات
طريقة تحضير ستيك اللحم

مركز التحميل

اعلن معنا

قوانين المنتدى

طريقة تحضير ستيك اللحم

مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

22 - 5 - 2015, 04:50 PM

صعب المنال

خجلي موهوب

طريقة تحضير ستيك اللحم

طريقة تحضير ستيك اللحم

الستيك بالجبنة

المكوّنات

ثمانية قطغ من ستيك الضأن المطروقة.
نصف كوب من الدقيق.
ثلاثة ارباع الكوب من القرشلة المخلوطة مع رشّة ملح، وقرفة، وبهارات، وملعقة كبيرة من الجبنة المبروشة.
ربع كوب من الحليب السائل.
بيضة واحدة مخفوقة.
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبروشة.
ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
نصف كوب من الزبدة أي ما يقارب مئة غرام.
كوب من الفطر المفروم ناعماً.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
ربع كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
فصين ثوم مهروس.
رشّة قرفة.
رشّة بهارات.

طريقة التحضير

نرشّ البهارات والقرفة على الستيك.
نضع الجبنة المبروشة على أربع شرائح من الستيك، ثمّ نضع على كل شريحة قطعة أخرى من الستيك، ونضغط عليها كي تلتصق بالشريحة الأخرى.
نضع الشرائح في الدقيق، ونتركها جانباً مدّة ربع ساعة.
نضع البيضة في وعاء، ونضع القرشلة في وعاء آخر.
نغمس الشرائح بالبيض، ثمّ نضعها في القرشلة المطحونة.
نضع الزبدة على نار هادئة، ونتركها حتّى تذوب، ثمّ نضع فيها الستيك ونحمّره من الجانبين.
نضع الستيك في صحن ونتركه جانباً.
نضع في نفس المقلاة الفلفل الأخضر المفروم، ونقلّبه على نار هادئة.
نُضيف الثوم، والحليب، والفطر، والخلّ إلى المقلاة ونتركهم خمس دقائق.
نضع شرائح الستيك في صحن التقديم، ونضع عليها الصلصة.
نزيّنها بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة.

الستيك المحشي

المكوّنات

طريقة التحضير

نضع الزبدة، والبصل في مقلاة على النار، ونتركهم على النار حتّى يذبل البصل.
نرفع المقلاة عن النار ونضيف إليها البقدونس والبطاطا والبازيلاء والقرشلة والخلّ، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والبيضة، ونخلطهم جيّداً.
نحشي شرائح الستيك بملعقتين كبيرتين من الحشوة السابقة، ثم ّنطويها من الجانبين ونلفّها بالخيط كي لا تخرج الحشوة منها.
نضع القليل من الزيت في مقلاة، ونضيف له البصلة المفرومة، ونتركهم حتّى يتغيّر لون البصل.
نُضيف له الماء واللّحمة المحشوّة، ونتركهم على نار هادئة لمدّة ساعة إلا ربع.
ننزع الخيوط الموجودة على اللّحمة ونقدّمها ساخنة مع البطاطا

آخر مواضيعي

26 - 5 - 2015, 09:54 AM	#2
نادين خجلي جديد	رد: طريقة تحضير ستيك اللحم شكر جزيلا للطرح القيم آخر مواضيعي

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير ستيك اللحم ، خطوات عما ستيك اللحم بالمشروم	بنوتة كيوت	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	10 - 10 - 2014 10:32 AM
مقادير طبق اللحم بدبس الرمان ، اسهل طريقة لعمل ستيك اللحم	بنوتة كيوت	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	22 - 9 - 2014 11:06 AM
طريقة عمل اللحم المبخر ، طرق تحضير اللحم المبخر ، كيفية تحضير اللحم المبخر 2014	أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ ..	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	1	27 - 5 - 2013 09:55 PM
ستيك اللحم بالصوص والخضار بالصور , طريقة تحضير ستيك اللحم بالصوص والخضار	غلآآ رؤؤحي	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	1	25 - 10 - 2012 04:43 PM
طريقة عمل ستيك اللحم - ستيك لحم بالمسترده - وصفه سهله	حُروف مكنونهـ	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	1	21 - 6 - 2012 10:43 PM

الساعة الآن 04:52 AM.

تصميم دكتور ويب سايت