متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13 - 9 - 2015, 11:29 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة كريم كراميل



الكريم كراميل

المقادير
  • مقادير الكريم:
    • كوبان ونصف من الحليب السائل.
    • خمس ملاعق كبيرة من السكر العادي.
    • أربع بيضات كبيرة الحجم.
    • صفار أربع بيضات.
    • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مقادير صلصة الكراميل:
    • كوب واحد من السكر العادي.
    • ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير
  • نجهّز أولاً صلصة الكراميل بوضع مقدار السكر في وعاء على النار مع عصير الليمون، ونحرّك بين الحين والآخر إلى أن يصبح لون السكر بنياً، ثم نحرّك الصينية يميناً وشمالاً حتى يتوزع الكراميل على جميع أنحاء الصينية.
  • نبدأ بتحضير خليط الكريم كراميل بوضع الحليب في وعاء على نار منخفضة إلى أن يسخن جيداً.
  • نضع البيض وصفار البيض والفانيلا والسكر في وعاء آخر، ونقلب جيداً بواسطة مضرب شبكي إلى أن يتكوّن لدينا مزيج ناعم.
  • نضيف نصف كوب من خليط الحليب الساخن إلى مزيج البيض مع التقليب المستمر ولكن بهدوء حتى يختلط مع البيض تماماً.
  • نضيف كمية الحليب المتبقية إلى مزيج البيض مع التقليب حتى يختلط جيداً.
  • نصفّي المزيج السابق بواسطة مصفاة ناعمة.
  • نضيف مزيج الكريم كراميل فوق طبقة الكراميل التي قمنا بتحضيرها بهدوء ودون تحريك.
  • نضع صينية الكريم كراميل في صينية أكبر بها كمية من الماء، حتى نخبز الكريم كراميل بواسطة حمام مائي.
  • ندخل الصينية إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • نخرج صينية الكريم كراميل من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد وتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  • ندخل الكريم كراميل إلى الثلاجة طوال الليل أو لمدّة ست ساعات على الأقل حتى يتماسك ويجمد تماماً.
  • نضغط بلطف على جوانب الصينية لمحاولة إبعاد الكريم كراميل عن حواف الصينية، ثم نقلبه في طبق التقديم ونقدمه بارداً.













آخر مواضيعي

0 رواية انثى من بين ذكور , رواية انثى من بين ذكور تائهة , انثى من بين ذكور تائهة
0 فساتين اعراس تركية 2012 , ازياء اعراس تركية 2012
0 حسام حسنى 2017
0 رمزيات بلاك بيري قلوب 2012 , رمزيات للبي بي قلوب 2012
0 الطقس الاثنين 13 / 2 / 1435 , حالة الطقس اليوم 13 / 2 / 1435
0 صور اليسا
0 الفنان محمود الجندي
0 البي بي كريم
0 صور رمزيات حب
0 ارز بالدجاج الاسبانيه , طريقة تحضير ارز بالدجاج الاسبانيه , طريقه عمل ارز بالدجاج الاسبانيه


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى كريم كراميل 2013 ، طريقة عمل حلى كريم كراميل 2014 , وصفة حلى كريم كراميل 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 3 - 4 - 2013 11:18 AM
كيك كريم كراميل ، احلى طريقة عمل كيك كريم كراميل ، كيفية عمل كيك كريم كراميل غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 10 - 2012 10:37 AM
كريم كراميل ، احلى طريقة عمل كريم كراميل ، كيفية عمل كريم كراميل غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 10 - 2012 06:48 PM
حلى كراميل الآيس كريم ، احلى طريقة عمل حلى كراميل الآيس كريم ، وصفة حلى كراميل الآيس كريم غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 10 - 2012 01:18 PM
كريم كراميل لرمضان , طريقة عمل الكريم كراميل , الكريم كراميل بطريقة سهلة حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 8 - 2012 12:01 AM


الساعة الآن 10:07 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت