متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12 - 2 - 2016, 02:32 AM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  فطائر حلزونيه بالدجاج
مقادير الوصفة 4/3 2 كوب دقيق 1ملعقة كبيرة خميرة فورية 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1ملعقة صغيرة ملح 3ملعقة كبيرة حليب مجفف 1/4 كوب زيت ذرة 1كوب ماء 2ملعقة كبيرةزيت زيتون 1 حبة متوسطة بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 2 كوب دجاج مسلوق مفروم 1كوب جزر مبروش 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 1ملعقة صسكمون 1ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2كوب بقدونس مفروم للتلميع : 1ملعقة صغيرة صفار البيض 1/4 حبة خل طريقة التحضير 1. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت أضيفي البصل والثوم وقلبي ليذبل أضيفي الجزروالدجاج شوحي لثواني وأضيفي البقدونس،البهار،الكمون،الكزبرة، الملح والفلفل الأسود وقلبي ليختلط. دعيه جانبا ليبرد 2. في محضرة الطعام ثبتي الشفرة البلاستيكية ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر،الملح والحليب شغلي لتختلط المكونات وأثناء التشغيل أضيفي الزيت والماء إلى أن تتكون عجينة متماسكة. أضيفي مزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لينة.ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت امسحي سطح العجينة بالزيت وغطي العجينة بقطعة من النايلون ضعي الطبق في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة. 3. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. باستعمال النشابة(الشوبك) افردي الكرات إلى مستطيلات باستعمال السكين اقطعي جهة من العجينة إلى أشرطة دون الوصول إلى الطرف ضعي بعض من الحشو على الطرف الآخرولفي العجينة على الحشولتصلي إلى الأطراف المقطوعة وتصبح مثل الأسطوانة المخططة. 4.أحضري صينية قصيرة الحافة ضعي الفطائر في الصينية وامسحيها بخليط التلميع غطي الفطائر دعيها تختمرويتضاعف حجمها. 5. اخبزي الفطائر على درجة حرارة 190م لمدة 15 دقيقة وتصبح ذهبية اللون.
6. خليط التلميع: في طبق أو كوب مكيال ضعي صفار البيض والخل باستعمال فرشاة قلبي ليختلط البيض.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فطائر , مجموعة وصفات للفطائر , اجمل الفطائر , فطائر سهل التحضير , فطائر لذيذة | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 1 - 7 - 2014 04:42 PM |
| خطوات اعداد فطائر التوست بالدجاج 2014 - طريقة عمل التوست المحشو بصدور الدجاج | دلوعة خالي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 25 - 1 - 2014 09:41 PM |
| احلى المكرونه بالدجاج 2013 , طريقة المكرونة بالدجاج 2014 , طريقة شهيه للمكرونة بالدجاج 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 4 - 2013 09:52 AM |
| احلى فطائر الزيتون فطائر الزيتون والجبنة 2013 , مقادير فطائر الزيتون والجبنة 2014 , وصفة فطائر الزيت | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 23 - 4 - 2013 09:13 AM |
| فطائر هشه ، اعداد فطائر هشه وسريعه ، خطوات عمل فطائر بالصور | رحيق الجنه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 12 - 8 - 2012 11:06 AM |
العرض العادي
