متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20 - 3 - 2016, 03:48 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي اكلات تركية سريعة



الآش

المكوّنات

  • كوب من البرغل الناعم.
  • حبة طماطم منزوعة البذور ومفرومة ناعماً.
  • عود بصل أخضر مفروم ناعماً.
  • نصف حبة فليفلة حمراء حلوة مفرومة ناعماً.
  • نصف حبة فليفلة صفراء مفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من النعنع المفروم ناعماً.
  • حبة فلفل أحمر حار مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ستّ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار.
  • ست ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • ننقع البرغل في الماء لمدّة ثلث ساعة.
  • نصفّي البرغل جيداً من الماء، ثم نضيف له الزيت، ودبس الرمان، ومعجون الطماطم، ومعجون الفلفل الأحمر، وعصير الليمون، والكمون، والملح، ونقلّب المكوّنات جيداً.
  • نضيف الخضروات جميعها ونقلّب جيداً.
  • نقدّم الآش مباشرةً بعد الانتهاء من تحضيره.

الكباب بالفرن

المكوّنات

  • كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
  • قطعة دهن مقطّعة إلى مكعّبات.
  • ثلاث حبات طماطم مقطّعة إلى شرائح.
  • حبة بصل مفرومة ناعماً.
  • نصف حبة فلفل أخضر حار مفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة التحضير

  • نضع اللحم في وعاء، ونضيف له البصل، والفلفل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونقلّب جيداً حتى تختلط جميع المكونات.
  • نشكّل اللحم إلى أصابع ونضعها في صينيّة الخبز.
  • نضع شرائح الطماطم فوق اللحم ثم نضع الدهن.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة حتى ينضج اللحم تماماً.
  • نقدّم الكباب بعد أن نخرجه من الفرن مع الخبز العربي أو الأرز.

الخبز التركي

المكوّنات

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كميّة من الماء الدافئ للعجن.
  • حبة البركة.
  • صفار بيضة.


طريقة التحضير

  • نضع جميع المكوّنات في وعاء عميق، ثمّ نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج، ونعجن حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
  • نترك العجينة ترتاح مدّة عشر دقائق ثم نعاود عجنها.
  • نحضر صينية الخبز المدهونة بالزيت ثم نفرد فيها العجينة.
  • نشكّل خطوطاً على العجينة باسخدام سكين، ثمّ ندهن بالبيض ونضع حبّة البركة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح الخبز ذهبيّاً.













آخر مواضيعي

0 القبول في جامعة ام القرى 1441-1442
0 مسلسل علي مشارف الليل الحلقة 20
0 عبارات روعه عن رمضان
0 كتاب للطبخ , تحميل كتاب للطبخ , كتاب للطبخ فيه كل انواع الاكل
0 مسجات صباح الورد والياسمين , رسائل صباح الورد طويله , مسجات ورسائل صباح الورد والياسمين
0 مسلسل اخوتي الحلقة 49
0 التوحد عند الاطفال , مشاكل التوحد , معلومات عن التوحد , اسباب التوحد عند الاطفال
0 صور صفاء مغربي في المستشفى قبل موتها
0 صور بلقيس فتحي مع حمد العماني , حمد العماني في فيديو كليب بلقيس فتحي
0 فساتين نانسي عجرم 2013 - ازياء نانسي عجرم 2013 - فساتين الفنانة نانسي عجرم 2013


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل اكلات سريعة 2014 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 6 - 2013 04:42 PM
اكلات رمضانية 2013 – اكلات رمضان بالصور 2014 – وصفات سريعة للسحور أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 11 - 6 - 2013 08:16 AM
احلى اكلات خفيفة ولذيذة ، اجمل اكلات سريعة ، المطبخ غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 7 - 11 - 2012 09:16 AM
احلى طريقة عمل وجبة سريعة ، اكلات خفيفة للعشاء ، المطبخ غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 7 - 11 - 2012 09:15 AM
اكلات تركية , اطباق تركية مشهوره ملآك مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 14 - 12 - 2011 02:00 PM


الساعة الآن 10:13 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت