متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
15 - 4 - 2016, 05:54 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  شكشوكة تونسية بالخضرة
 تكفي 6 أشخاص شكشوكة طماطم و فلفل وبصل 500 غرام من الطماطم الطازجة 300 غرام من الفلفل الحلو 250 غرام من البصل 100 غرام من الفلفل الحار نصف ملعقة طعام معجون طماطم عشر لتر من الزيت ثوم مهروس ناعم حسب الرغبة ملح وفلفل أسود وبابريكا حسب الذوق ½ ملعقة صغيرة من الكراوية المطحونة 4 حبة بيض متوسط الحجم (مخفوق) ممكن ترك البيض عيون (حسب الرغبة ) طريقة التحضير : يحمى الزيت وتضاف الخضار المقطعة قطع متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة والبابريكا والملح والفلفل الأسود. تقلى قليلاً ثم يضاف معجون الطماطم والثوم المهروس أو المفروم ناعم يقلب الجميع ثم نضيف قليل من الماء ونترك الشكشوكة تنضج على نار هادئة 5 دقائق ثم نضيف البيض المخفوق (بالشوكة ) مع الكراوية مع مراعات توزيعه . نغطي القدر و نخفض النار ونتركه دقيقتين . والأحسن يقدم في الحال هذا الطبق ممكن أكله لوحده مع الخبز (العيش ) . ممكن يكون طبق جانبي مع السمك أو اللحم المقلي أو المشوي . هناك إضافات للشكشوكة التونسية وبها يصبح الطبق متكامل . 1- شكشوكة بالمرقاز (وهي المقانق) الطازجة 2- كبدة دجاج 3- جمبري صغير
4-كويرات صغيرة من اللحمة مفرومة وفي هاته الحالة يجب تقلية الإضافات في الزيت في المرحلة الأولى قبل إضافة الخضار . وهنا نستغني عن البيض . الشكشوكة من غير البيض يمكن تكون صلصة للمكرونة المسلوقة أو الرز وبألف صحة وعافية
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| امثال تونسية مضحكة , امثال تونسية جميلة , امثال تونسية حلوة | صعب المنال | نكت - ضحك - الغاز - وناسة - فرفشة - مواقف مضحكه | 0 | 21 - 12 - 2013 01:30 PM |
| امثال تونسية | صعب المنال | نكت - ضحك - الغاز - وناسة - فرفشة - مواقف مضحكه | 0 | 21 - 12 - 2013 01:29 PM |
| تونسية تقطع لسان شاب حاول تقبيلها , تونسية تقطع لسان شاب , تونسية تعتدي على شاب قبلها | صعب المنال | اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة | 1 | 23 - 3 - 2013 12:44 PM |
| ديكورات تونسية , ديكورات منازل تونسية بالصور 2013 , صور ديكورات منازل تونسية 2013 | حبر العيون | ديكورات - اثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات | 0 | 29 - 7 - 2012 06:02 AM |
| له سكسوكة حلوه بأقصى الوجه مرتسمه قصات دقن | ٱڼـثے مڼ حـرﯾڔ♣ | عالم ادم - اكسسوارات - عطورات - نظارات | 4 | 11 - 8 - 2011 08:35 AM |
العرض العادي
