متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11 - 6 - 2016, 11:26 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي قطايف رمضان 2017



طريقة عمل القطايف بالبيت
قطايف رمضان 2017
طريقة التحضير القطايف تعدّ القطايف من أشهر الحلويّات التي تُقدّم في شهر رمضان خاصّةً؛ حيث اعتاد المسلمون على تحضيرها كطبقٍ أساسيّ في هذا الشهر. تتميّز بطعمها الخاص واللذيذ، كما تمدّ الجسم بالطاقة التي فقدها أثناء الصيام. تعدّ القطايف سهلة الإعداد، ولا تحتاج إلى جهدٍ كبير، ويفضّل تناولها الكبار والصغار سواءً أثناء تناول الإفطار أم بعده، ولذلك سوف نتطرّق في هذا المقال إلى طريقة صنعها من قبل ربّة المنزل بطريقةٍ صحيّة وآمنة، وباستخدام مكوّنات بسيطة. إعداد القطايف المكونات كوب من الماء. كوب وربع من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من السميد. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشة ملح. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. نصف ملعقة من الفانيلا. نصف ملعقة من ماء الزهر. زبدة أو يمكن استبدالها بالسمن. طريقة التحضير أضيفي السكّر والخميرة إلى الماء، وحرّكيهما جيداً ثم اتركيهما جانباً. أحضري وعاءً، ونخّلي الطحين، وأضيفي السميد، والحليب البودرة، والبيكنج باودر، ورشّة الملح، واخلطيهم معاً بشكلٍ جيّد. أضيفي خليط الماء والسكّر والخميرة، واخلطيهم جيداً باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة حتى يتجانسوا مع بعضهم، وبعد ذلك أضيفي ماء الزهر، وستتكوّن لديك عجينة سائلة. أحضري وعاءً، ثمّ ضعي فوقه منخل، واسكبي العجينة من خلال المنخل حتى تتأكّدي من عدم وجود كتلٍ من الطحين، ثمّ غطّها واتركيها لمدّة نصف ساعة في مكانٍ دافئ حتى تتخمّر جيداً، وتظهر على وجهها القليل من الفقاعات؛ فيدلّ ذلك على نجاح صنع العجينة. ضعي مقلاة تيفال غير لاصقة على نارٍ متوسّطة، واتركيها لمدّة خمس دقائق حتى تسخن جيداً، ويمكن أن تُحضري بخّاخاً يُباع في الأسواق؛ حيث إنّ هذا البخّاخ يرشّ على المقلاة حتى لا يلتصق بها شيء. اسكبي العجينة داخل إبريق، ثمّ اسكبيها على المقلاة الساخنة حسب حجم القطايف الّذي ترغبين به، وعندما تظهر فقاعات على وجه القطايف وتبدأ بالنشفان ارفعيها عن النار، وضعيها على قماشة نظيفة وغطّها حتى لا تنشف. كرّري نفس الخطوات السابقة حتى تنتهي كميّة العجينة، ويمكن أن تحفظي العجينة الزائدة في الثلاجة. عندما تنتهين من صنع القطايف عليكِ إعداد الحشوة؛ حيث يمكنك حشوها بجوز الهند مع القشطة، أو جوز عين الجمل مع القرفة، أو بالجبنة والفستق الحلبي، وأغلقي الحبّة جيداً، ثمّ اقليها بزيتٍ مُحمّى، وضعيها بعد ذلك في قطرٍ بارد، أو يمكنك شويها داخل الفرن حتى تتحمّر، وضعيها بعد ذلك في القطر.













آخر مواضيعي

0 العناية بالقدمين
0 مذكرة مسائل فيزياء 1441
0 مسلسل بربروس الحلقة 23
0 مسلسل ابتسم ايها الجنرال الحلقة 20
0 مسلسل سوتس بالعربي الحلقة 11
0 مسلسل النهاية الحلقة 29
0 معلومات عن الشوكولاته السوداء
0 ايات قرانية عن حسن الخاتمة
0 علاج اسمرار حول الفم
0 Argo يفوز بجائزة افضل سيناريو مقتبس , فيلم Argo , فيلم Argo يفوز بجائزة افضل سيناريو مقتبس


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رجيم رمضان 2017 - دايت رمضان 2017 صعب المنال صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 0 10 - 5 - 2016 04:13 PM
فانوس شهر رمضان 2017 - رمضان كريم 2017 صعب المنال صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 0 9 - 5 - 2016 07:28 PM
كروت تهنئة بشهر رمضان 2017 - بطاقات شهر رمضان 2017 صعب المنال تصاميم - صور للتصاميم - لمسات - ابداع - تصاميم الاعضاء 0 9 - 5 - 2016 07:21 PM
قطايف بالمهلبية 2013 , كيفية عمل قطايف بالمهلبية 2013 , طريقة عمل قطايف بالمهلبية 2013 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 28 - 12 - 2012 09:26 PM
طريقة تحضير قطايف مقرمشة , قطايف مقرمشة , طريقة عمل قطايف مقرمشة صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 1 - 12 - 2012 11:04 PM


الساعة الآن 01:53 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت