متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
16 - 11 - 2016, 01:10 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة تحضير كيك موس الشوكولاتة
 المقادير 125 جرام سكر 8 حبة بيض مخفوق 0.5 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا 200 جرام دقيق 50 جرام بودرة كاكاو 100 جرام زبدة مذابة ألوان طعام حسب الرغبة مقادير الحشوة الأولى (الموس الأول) 350 جرام شوكولاطة داكنة 250 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة 100 جرام كريمة مخفوقة مقادير الحشوة الثانية (الموس الثاني)
400 جرام شوكولاطة بيضاء 250 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة 100 جرام كريمة خفق مقادير الغطاء 75 جرام شوكولاطة 75 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة طريقة التحضير طريقة عمل الكيك 1 يخفق السكر والبيض والملح والفانيليا في خلاط الطعام الكهروبائي حتى يصبح الخليط لونه فاتح وملمسه هشاً 2 يقلب معهم الدقيق والكاكاو برفق حتى يتمازجوا 3 تقلب الزبدة المذابة مع الخليط 4 يفرد الخليط على ورق الخبز وتخبز في فرن على 170 درجة مئوية لمدة حوالي 10 دقائق 5 تترك لتبرد تماماً ثم يزال ورق الخبز بحرص 6 يقطع الكيك بإستخدام قالب الكيك ليشكل القاعدة 7 يملأ نصف إرتفاع القالب بالحشوة الأولى ويوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك 8 توضع الحشوة الثانية ثم يوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك 9 يوضع الغطاء على سطح الكيك ثم يوضع في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكيك تماماً طريقة عمل الحشوة الأولى (الموس الأول) 1 تذوب الشوكولاطة الداكنة في حمام مائي 2 تسخن كريمة الخفق حتى الغليان 3 تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاطة تدريجياً 4 تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاطة وتقلب ثم تترك لتبرد 5 تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك طريقة عمل الحشوة الثانية (الموس الثاني) 1 تذوب الشوكولاطة البيضاء في حمام مائي 2 تسخن كريمة الخفق حتى الغليان 3 تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاطة تدريجياً 4 تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاطة وتقلب ثم تترك لتبرد 5 تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك طريقة عمل الغطاء 1 تذوب الشوكولاطة في حمام مائي 2 تسخن الكريمة حتى الغليان 3 تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاطة تدريجياً 4 تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاطة وتقلب جيداً 5 تغطى الكيك بغطاء الشوكولاطة وتوضع في الثلاجة (البراد) لتتماسك 6 تزين حسب الرغبة .
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 27 - 4 - 2015 05:19 PM |
| طريقة تحضير فواكه بصلصة الشوكولاتة | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 6 - 2013 05:06 AM |
| طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالمايكرويف 2014 ، تحضير كيك الشوكولاته في المايكرويف 2014 | أنشودة المطر | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 15 - 4 - 2013 11:28 PM |
| احلى كعكة الشوكولاتة ، مقادير كعكة الشوكولاتة ، طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 11 - 2012 06:30 PM |
| شرائح الشوكولاتة والفستق 2013 , طريقة تحضير شرائح الشوكولاتة والفستق 2013 | نغم | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 27 - 5 - 2012 08:16 PM |
العرض العادي
