تتبيلة الشاورما

نجاه عبدالصمد

شاورما الدجاج شاورما الدجاج هي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. وتجمع شاورما الدجاج بين نكهة البهارات الغنية وشرائح الدجاج الطرية، ويمكن تقديم شاورما الدجاج إمّا في سندويشات أو في أطباق. وفي الحالتين، قدّمي شاورما الدجاج مع خبز الشاورما اللذيذ وسهل التحضير إلى جانب صلصة الثومية والمخللات. تتبيلة شاورما الدجاج المكونات نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد. نصف كيلو من أفخاذ الدجاج المخلية من العظم والجلد. تتبيلة الدجاج: ربع كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من عصير الليمون " وبعد العصر احتفظي بقشور الليمون و قطّعيهم أرباع وضعيهم بين الدجاج" عشر فصوص من الثوم المقسم إلى أنصاص. قرنان من الفلفل الحار، حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من الكاري. ملعقتان كبيرتان من بهار الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، مطحون. رشة من الملح، حسب الرغبة. ربع كوب من الخل الأبيض، أو خل التفاح، يضاف قبل الشوي بنصف ساعة. بصل مقطع إلى شرائح.

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات