متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

		منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات
طريقة عمل الخرشوف باللحم

التسجيل

مركز التحميل

اعلن معنا

قوانين المنتدى

البحث

طريقة عمل الخرشوف باللحم

مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

28 - 10 - 2019, 03:05 PM

صعب المنال

خجلي موهوب

طريقة عمل الخرشوف باللحم

طريقة عمل الخرشوف باللحم

الخرشوف باللحم

الخرشوف باللحم المفروم

المكوّنات

بصلة صغيرة الحجم ، مقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم ،وذلك لاستخدامها في صوص الطماطم
كيس من الخرشوف المجمّد
بصلة كبيرة الحجم ، مع تقطيعها إلى قطع صغيرة وذلك لتحضير اللحمة
ملعقة صغيرة من توابل اللحمة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ثمرة من الفلفل الأخضر ،المقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 3 فصوص ثوم ،مع فرمهم
- فنجان صغير من زيت الذرة
- عود من الريحان الأخضر المفروم
- ملعقة كبيرة من السمنة
- ¼ كيلو من اللحم المفروم
- فلفل أسود وملح
- كوب من عصير الطماطم
طريقة الإعداد
بدايةً نقوم بسلق الخرشوف مع كميّة قليلة من الماء على النار ،مع إضافة عصير اللّيمون له.وعند الانتهاء من عملية سلقه نقوم برفع قطع الخرشوف من الماء ووضعها في مصفاة للتخلُّص من الماء المتواجد فيه من السلق .
لتحضير اللحمة المفرومة نقلي البصلة الكبيرة في حجمها مع السمنة وزيادة الوزن ،لنضيف من بعد ذلك الفلفل ،الملح ،توابل اللحمة و اللحمة المفرومة ،مع ترك خليط اللحمة على النار مدّة نصف ساعة من الوقت والحرص على التقليب بشكل بستمر .
لاحقاً نضيف مقدار نصف كوب من الماء إلى اللّحمة مع تقطيع الفلفل الأخضر وإضافته أيضاً ،وترك خليط اللحمة على النار إلى أن تتشرّب اللحمة الماء المتواجد في الخليط .
لتحضير صوص الطماطم نحمّر قطع البصل الصغيرة التي قمنا بتقطيعها مع كميّة قليلة من الزيت إلى أن تأخذ اللّون الذهبي ،ليتم من بعد ذلك إضافة الثوم والتقليب مدّة 5 دقائق ،مع إضافة عصير الطماطم وترك المزيج إلى إلى أن يبدأ عصير الطماطم بالغليان .
نخفّف من بعد ذلك درجة الحرارة ،ونتبّل صوص الطماطم بالفلفل والملح ،وندع الصوص على نار هادئة إلى أن تتسبّك الطماطم.وقبل رفع مزيج صوص الطماطم عن النار نضيف له الريحان مع التقليب بشكل جيّد من بعد ذلك ورفعه عن النار .
نحضر حبّات الخرشوف ونحشيها باللحمة التي قمنا بتحضيرها ،ومن ثم نرصها في البايركس ،مع رش صوص الطماطم على الوجه .
في الفرن على درجة حرارة تكون متوسّطة نضع صينية الخرشوف مدّة نصف ساعة ،لتصبح من بعد ذلك قطع الخرشوف جاهزة للتقدم .

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

آخر مواضيعي

0 سيول الاسكندرية 2013 , صور سيول الاسكندرية 2013 , امطار مصر 2013 , سيول مصر 2013 , امطار الاسكندرية
0 مسلسل عزيز الحلقة 3
0 رمزيات السنة الميلادية 2015 - صور عن السنة الميلادية 2015
0 العودة للمدارس 2017
0 التلوث الضوضائي , بحث كامل عن التلوث الضوضائي , بحث التلوث الضوضائي
0 مهرجان زيتون الجوف 2014 , زيتون الجوف 1435 , مهرجان زيتون الجوف 1435
0 فوز الكويت على السعودية في خليجي 21 , الكويت تقصي السعودية في خليجي 21 , خسارة السعودية في خليجي 21
0 فوائد زيت الزيتون للصدر
0 مسجات عيد الاضحى 2015
0 خطة وكيل المدرسة 1435 , خطة وكيل المدرسة للمرحلة الابتدائية 1435

مواقع النشر (المفضلة)

« طريقة عمل سيزلنج لحم | طريقة تحضير السمك في الفرن »

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الخرشوف الكريمى 2013 - كيفية عمل الخرشوف الكريمى 2014 - مقادير الخرشوف الكريمى	أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ ..	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	18 - 6 - 2013 03:34 PM
الكوردن بلو باللحم ، وصفة الكوردن بلو باللحم ، طريقة عمل الكوردن بلو باللحم 2014	أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ ..	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	25 - 5 - 2013 12:15 PM
طريقة كبة التوست باللحم 2013 ، احلى كبة التوست باللحم 2014 ، مقادير كبة التوست باللحم 2015	أعماق السكون	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	26 - 4 - 2013 09:25 AM
سلطة الخرشوف 2014 ، طريقة عمل سلطة الخرشوف2014 ، كيفية عمل سلطة الخرشوف 2014	آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	12 - 4 - 2013 11:34 AM
المحار باللحم ، اسهل طريقة عمل المحار باللحم ، وصفة عمل المحار باللحم	غلآآ رؤؤحي	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	3 - 11 - 2012 01:30 PM

الساعة الآن 11:34 AM.

تصميم دكتور ويب سايت