متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
4 - 8 - 2013, 06:19 PM
| #1 | |||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  معمول مد بالقشطة , تحضير المعمول , طريقة عمل معمول مد بالقشطة
 معمول مد بالقشدة المكونات: 3/4 كيلو سيمولينا او سميد ناعم- ¼كيلو دقيق ابيض فاخر 1/2 كيلو سمنة او زبدة سائحة حوالي 20 غرام من الخميرة 1كوب حليب 1 معلقة صغيرة ماء الورد للحشو: 1 لتر حليب 2 كوب قشدة 1 معلقة صغيرة فانيلا 5ملاعق كبيرة نشا- 1 كوب سكر 1-أذيبى الخميرة فى الحليب الدافئ وتترك جانبا للتتفاعل ثم أخلطى الدقيق مع السيمولينا جيدا ثم يفرك المزيج بالسمن وبأطراف الاصابع حتى تتشرب كمية الدقيق السمن ثم نبد بعجنه بالحليب والخميرةحتى تصبح عجينة متماسكة تترك فى مكان دافئ لتختمر, ونجهز القشدة بغلى الحليب مع القشدة وتحليتها بالسكر ثم نذيب النشا فى قليل من الحليب البارد ثم تصب مع التقليب حتى يسمك القوام وترفع من على النار ثم نضيف الفانيلا 2- فى صينية فرن مدهونة بالزبدة و نفرد ½ كمية العجين كطبقة متساوية السمك ثم نفرد عليها طبقة سميكة من القشدة المجهزة وتسوى سطحها ثم نضيف باقي العجين وتساوى وتترك لتخمر ثانية ل30 دقيقة ثم تقطع لمربعات وتدخل فرن هادئ 150 درجة ل35 دقيقة حتى تحمر لونها ثم تترك لتبرد قليلا وترفع من الصينية وتقدم مزينة بالفستق.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | |||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفة كنافة بالقشطة 2013 - طريقة تحضير كنافة بالقشطة 2014 - كنافة بالقشطة لرمضان | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 17 - 6 - 2013 05:42 PM |
| معمول غريبه , طريقة عمل المعمول والغريبه , خطوات عمل الغريبة | &دنيا ماترحم& | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 11 - 2012 12:15 AM |
| احلى كنافة بالقشطة ، مقادير كنافة بالقشطة ، طريقة تحضير كنافة بالقشطة | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 11 - 2012 06:35 PM |
| معمول مد بالتمر ، اسهل طريقة عمل معمول مد بالتمر ، وصفة معمول مد بالتمر | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 4 - 11 - 2012 09:00 PM |
| بسبوسة بالقشطة ، اسهل طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة ، مقادير بسبوسة بالقشطة | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 11 - 2012 10:25 AM |
العرض العادي
