متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
20 - 10 - 2011, 02:38 AM
| #1 | |||
| حنين الروح خجلي مميز  |  طريقة عمل السمك البلطي
طريقة عمل السمك البلطي [IMG]http://food.sabayagazine.com/wp-*******/uploads/2011/08/Fried-tilapia-fish-300x226.jpg[/IMG] المقادير سمكة الشابل حبة كوزة غليظة حبة كوزة رقيقة ملعقة صغيرة من الإيبزار الأبيض ملعقة صغيرة من لسان الطير ملعقة صغيرة من البسيبيسة ملعقة كبيرة من الكامون عود من القرفة ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر ملعقة صغيرة من الزنجبيل ملعقة كبيرة من القزبر المدقوق ملعقة كبيرة من البقدونس المدقوق بصلة محكوكة عصير ليمونة حامضة كأس شاي من الزيت رأس من الثوم الملح حسب الذوق الطريقة تقشر السمكة ويفرغ جوفها وتغسل جيدا بالماء الغزير، ثم تترك لتتقطر جيدا من الماء. يطحن كل من الكوزة الرقيقة والغليظة، البسيبيسة، لسان الطير، وعود القرفة. بعد ذلك يضاف هذا الخليط الذي سبق طحنه إلى البصل المحكوك والقزبر والبقدونس، الملح، الثوم المحكوك، الكامون، الزنجبيل، الفلفل الأحمر، الإيبزار الأبيض، وعصير الحامض تدهن السمكة من الخارج ويملأ جوفها جيدا بهذه الحشوة. في صفيحة معدنية مذهونة بالزيت، توضع السمكة وتغطى بما تبقى من الحشوة ويضاف إليها قليل من الماء. في فرن ساخن تدخل السمكة لتطهى مدة ساعة تقريبا. يمكن أن تزيني الصفيحة المعدنية بدوائر البطاطس أو الجزر أو الفلفل الأخضر أو الأحمر. عندما تتحمر السمكة تخرج من الفرن وتقدم بألف صحة وعافية
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | |||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| السمك الطائر , يوتيوب السمك الطائر , YouTube | ملآك | يوتيوب - مقاطع اليوتيوب - youtube | 1 | 24 - 9 - 2011 10:35 PM |
| فوائد السمك في رمضان | حنين الروح | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 0 | 25 - 8 - 2011 06:52 AM |
| طريقة عمل كفتة السمك | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 28 - 7 - 2011 03:13 AM |
| فوائد بيض السمك | حنين الروح | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 1 | 27 - 7 - 2011 10:55 AM |
العرض العادي
