متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
3 - 5 - 2013, 08:33 AM
| #1 | ||||
| |  احلى بيلاف العدس 2013 ، طريقة عمل بيلاف العدس 2014 ، كيفية عمل بيلاف العدس 2015
احلى بيلاف العدس 2013 ، طريقة عمل بيلاف العدس 2014 ، كيفية عمل بيلاف العدس 2015  المقادير: 1 كوب عدس حب مغسول ومصفى 2 ملعقة طعام زيت عباد شمس كوب وثـلث بصل مفروم ناعم 2 كوب جزر مقطع لمكعبات 1 كوب أرز بسمتي 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم ملعقة طعام ونصف جرام ماساله 1 علبة طماطم حب (450 غم تقريبا) تقطع مكعبات 1 كوب مرق خضار القليل من الكزبرة للتزيين إختياري الطريقة: نسلق العدس بأربع أكواب من الماء في قدر كبير حتى يغلي الماء، نخفض النار ونتركه 15 دقيقة يطهو لينضج أو حتى يصبح حب العدس طري. يصفى من ماء السلق ونحتفظ بثلاثة أرباع الكوب من ماء السلق لعملية الطهي لاحقاً. نضع العدس المصفى وعاء جانباً.
نضع زيت عباد الشمس في قدر ونحمي النار تحته ونقلي البصل 4 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون، بعد ذلك نضيف له الجزر والأرز نطهو لمدة 3 دقائق أو حتى يتحمص الأرز ونشم رائحته الفواحة. نحرك بملعقة خشبية بين الحين والآخر. بعد أن يتحمص الأرز نضيف الثوم والزنجبيل والجرام ماساله ونطهو لدقيقة واحدة. نضيف الطماطم المقطعة ومرق الخضار وماء سلق العدس الذي إحتفظنا به سابقاً ونضيف العدس. نغطي القدر ونخفف النار ونتركه بغلي ببطأ لمدة 20 دقيقة تقريبا أو حتى يختفي الماء والمرق ويبدأ الأرز بالنضوج. بعد ذلك نرش القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. ونرفع القدر عن النار ونتركه مغطى لمدة خمس دقائق ثم نسكبه بحذر وبلطف في طبق تقديم ويزين بالكزبرة الخضراء المفرومة وذلك حسب الرغبة، ثم يقدم ساحناً.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اهم الأمراض2014 ، العجز الجنسى2014 ، اسباب العجز الجنسى 2014 | أعماق السكون | الحياة الزوجية - زواج - الحمل - مشاكل الزواج | 0 | 19 - 4 - 2013 11:15 AM |
| حساء العدس , طريقه عمل حساء العدس بالصور , خطوات تحضير حساء العدس اللذيذ 2014 | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 1 - 9 - 2012 12:06 AM |
| شوربة العدس , كيفية عمل شوربة العدس اللذيذة , شوربة العدس بالباستا الجميلة | عروسة الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 30 - 7 - 2012 06:28 AM |
| مجدرة العدس , كيفية تحضير مجدرة العدس , مقادير عمل مجدرة العدس الشهية | عروسة الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 14 - 7 - 2012 01:31 AM |
| شوربه العدس جنان , طريقة عمل شوربة العدس , احلى شوربة عدس | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 13 - 4 - 2012 02:39 PM |
العرض الشجري
