منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/index.php)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/forumdisplay.php?f=44)
-   -   طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحم المفروم (http://www.5jle.com/vb/showthread.php?t=101911)

صعب المنال 1 - 8 - 2014 03:18 AM
طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحم المفروم
 
المكونات:

500 جرام لحم مفروم.
1 كيلو بطاطس.
2 بصلة متوسطة مقطعة صغير.
1 كوب عصير طماطم.
زيت.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
¼ كوب ماء.
ملح وفلفل إسود حسب الرغبة.
الطريقة:

تحضير اللحم المعصج:

  • يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُضاف ½ كمية البصل مع التقليب لمدة دقيقتين.
  • يُضاف اللحم المفروم للبصل ويُقلب، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود وتغطى المقلاه، وتترك حتى ينضج اللحم تماماً.
تحضير الصلصة:

  • في مقلاة أخرى يُسخن قليل من الزيت، ويضاف إليه كمية البصل المتبقية ويقلب البصل حتى يكتسب اللون البني ويضاف إليه عصير الطماطم، الصلصة، 1/4 كوب الماء، الملح والفلفل الأسود، وتترك الصلصة على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.
تحضير البطاطس:

  • تقشر البطاطس وتفرغ من الداخل مع الإحتفاظ بقلب البطاطس لاستخدامه لاحقاً.
  • تُحمر البطاطس ويحمر القلب في قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتُحشى البطاطس بمقدار ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المعصج في كل واحدة.
  • يُوضع قلب البطاطس المحمر في قاعدة صينية الفرن، ثم ترص وحدات البطاطس.
  • تُصب صلصة الطماطم على البطاطس، وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
  • يمكن إضافة قليل من الجبن الموزاريللا على سطح البطاطس قبل خروجها من الفرن مباشرةً وتقدم ساخنة.

حنان الحب 7 - 8 - 2014 12:50 AM
رد: طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحم المفروم
 
يسلمووووووو على الطرح الرائع
في انتظار جديدك
تقبل مروري

هنوف الشمراني 8 - 8 - 2014 03:17 PM
رد: طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحم المفروم
 
موضوع جديد جميل ممتع فى قراءته


الساعة الآن 11:04 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team