بسكويت مغطى بالشيكولاة ، وصفة بسكويت بالسكر الالوان المقادير: http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1414658019.jpg*العجينة: 1 كوب زبدة لينة 1 كوب سكر ناعم بودرة 1 حبة كبيرة صفار البيض 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 كوب بودرة الكاكاو السادة 2/1 1 كوب دقيق 4/3 ملعقة صغيرة ملح *للتزيين: سكر خشن ملون ،شيكولاة مذابة بسكويت مغطى بالشيكولاة والسكر الألوان طريقة التحضير: – قومى بتسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. - ثم احضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة. – واحضرى العجان وضعى فيه كل من الزبدة، السكر، صفار البيض، الفانيليا وبودرة الكاكاو، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام. - ابعدي المضرب الشبكي، ثبتي مضرب التقليب. - ثم ضيفى الدقيق والملح، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة. لا تعجني كثيرا. - على قطعة من ورق الزبدة على او قطعة من السيليكون ضعي العجينة. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة او من السيليكون. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى سماكة ٤/١ سنتيمتر تقريبا. - وقومى باحضار قطاعات بسكويت مختلفة الاشكال، قطعي البسكويت إلى الاشكال التي تفضلين. - ثم ضعي قطع البسكويت متباعدة في الصواني. – ادخلى صوانى البسكويت لمدة ١٠ دقائق لينضج ويتماسك. - اخرجي البسكويت من الفرن. ضعي على شبك معدني ليبرد تماما. - ثم ضعى قطع البسكويت في الشوكولاتة المذابة لتتغطى تماما. ضعيها على شبك معدني لتتخلص من الشيكولاة الفائضة. - ورشى السكر الملون على البسكويت. اتركى قطع البسكويت لتجف الشيكولاة تماما. - وقدميها مباشرة او احتفظي بها في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة لعدة ايام. وبالصحة والهنا,,,, |
الساعة الآن 12:03 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها