طريقة عمل دجاج التكا طريقة عمل دجاج التكا http://www.yumyume.com/image.php?wid...474fa3878c.jpg المقادير خل ,2 ملعقة كبيرة سمن , ملعقة صغيرة فحم ,3 قطع ثوم ,3 فصوص زعفران ,0.5 ملعقة صغيرة بابريكا ,2 ملعقة صغيرة زنجبيل , ملعقة كبيرة كمون , ملعقة كبيرة كزبرة , ملعقة كبيرة هيل مطحون ,0.5 ملعقة صغيرة معجون طماطم ,3 ملعقة كبيرة لبن زبادي ,0.5 كوب دجاج , دجاجة زيت زيتون ,4 ملاعق ملح ,2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير - يغسل الدجاج، يجفف ويقطع الى أرباع، يزال الجلد وتصنع تشققات وفتحات في كل قطعة. - يوزع الخل فوق الدجاج ويدعك جيداً. - ضعي الثوم، الزعفران، البابريكا، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، الهيل، معجون الطماطم، لبن الزبادي، زيت الزيتون والملح في وعاء زجاجي وخلطي المكونات جيداً. - يوزع الخليط على قطع الدجاج. - يغطى طبق الزجاج بالنايلون وضعي الخليط بالثلاجة لمدة ساعات عديدة. - يسخن الفرن لدرجة حرارة 200 . - تدخل قطع الدجاج الى الفرن لمدة نصف ساعة. - يوضع السمن في قطعة مكورة من ورق الألمنيوم وضعيها في صينية الدجاج. - تسخن قطعة الفحم على النار حتى يصبح لونها أحمراً متوهجاً. - توضع قطعة الفحم على السمن ويتغطى صينية الدجاج تماماً بقطة كبيرة من ورق الألمنيوم. - اتركي الدجاج مرة اخرى في الفرن لمدة ساعة كاملة حتى يستوي الدجاج. |
رد: طريقة عمل دجاج التكا مره رائعه ولذيذه هذه الوصفه كل الشكر لك |
رد: طريقة عمل دجاج التكا تسلم الايادي |
رد: طريقة عمل دجاج التكا |
الساعة الآن 12:37 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها