منتديات خجلي - طريقة عمل آيسكريم الأوريو

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236096730.jpg

المقادير :

المجموعة الأولى

2 كوب كريما الخفق
كوب حليب طازج
ثلاث أرباع كوب سكر بودرة
3 صفار بيض
كوب قيمر ( علبة القيمر سعة 250 مل ، أو علبتين سعة 125 لكل منهما )
رشة فانيلا

المجموعة الثانية

حبيبات من بسكويت الأوريو + حبيبات شوكولاته هيرشي

الطريقة :

نضع الكريما والحليب والفانيلا في قدر عالنار مع تقليبه بين فترة وأخرى إلى أن يسخن ..

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352408.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352346.jpg

نضع صفار البيض في طبق مع السكر ثم نخلطه بالمضرب اليدوي

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352436.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352464.jpg

ثم نضيف على خليط البيض والسكر ، خليط الكريما ونخلط

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352503.jpg

ثم نعيد الخليط للقدر ونتركه على نار هادئة ونحركه إلى أن يغلي ويفور قليلاً .. ثم يرفع مباشرة

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352544.jpg

نصب الخليط في صحن زجاجي أو أي طبق ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ( انتبهي ليس في الفريزر ، لا نريده أن يجمد )

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352586.jpg

ثم يخرج من الثلاجة بعد أن برد تماماً ، ونضيف القيمر ونخلط الخليط

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352657.jpg

ونصبه في علبة بلاستيكية تمهيداً لوضعه في الثلاجة

( إن توفرت لديك صانعة الآيسكريم ، ضعي الخليط بها على سرعة بطيئة مدة 10 دقائق حتى يجمد ويتماسك ، لكنها غير متوفرة لدي )

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352704.jpg

ولكن قبل وضعه بالثلاجة ، نبدأ بإضافة الأوريو بعد أن يكسر لقطع كبيرة .. وحبيبات الشوكولاته ..
( يمكنك وضع أية إضافات أخرى غير الأوريو ، كالجوز أو القهوة أو الكاكاو أو الفراولة ... أو أي نكهة تحبينها )

وهنا بعد أن أخرجته من الفريزر وقد تجمد ..

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352925.jpg

وهذه النتيجة ..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1195831470.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236352161.jpg

بصراحة لم أكن ماهرة في تقديمه وغرفة بملعقة الآيسكريم .. وصورته بعد أن ذاب قليلاً ..
زينته بالمكسرات المحمصة بالسكر والكاكاو السائل

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236353031.jpg

الطعم مميز ولذيذ جداً جداً ..

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236353183.jpg