متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
14 - 5 - 2017, 01:50 AM | #1 | ||||
| طريقة السمك الصيادية
السمك الصيادية المقادير: كيلو سمك بلطي نظيف. 2 كوب دقيق. 2 كوب عصير طماطم طازج. ¾ كوب ماء. بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 4 ملاعق كبيرة خل. 2 ملعقة كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون. ¼ ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ملعقة صغيرة زبد. قرن فلفل حار مقطع شرائح. ملح وفلفل أسود. الطريقة: سخني الفرن عند درجة حرارة 220. في وعاء كبير، ضعي ½ ملعقة ثوم، وعصير الليمون، و2 ملعقة خل والكمون والكزبرة، والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. أضيفي السمك، وقلبيه في الصوص جيدًا، وضعي بعض الصوص في داخل السمك، ثم اتركي السمك في الصوص جانبًا لمدة 15 دقيقة. غطي السمك بالدقيق، ثم اقليه في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونه ذهبيًا. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي باقي الثوم وباقي الخل وصلصة الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والفلفل الحار، وقلبي جيدًا أضيفي عصير الطماطم، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الماء، وقلبي حتى يغلي. في صينية بايركس، رصي السمك، ثم صبي فوقه الصلصة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الصيادية , طريقة عمل الصيادية , مكونات الصيادية , طريقة تحضير الصيادية , مقادير الصيادية | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 11 - 7 - 2013 06:01 PM |
الذ كفتة السمك 2015 ، طريقة عمل كفتة السمك 2014 ، كيفية عمل كفتة السمك 2013 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 3 - 5 - 2013 08:29 AM |
السمك بالصوص , طريقة عمل شرائح السمك بالصوص الابيض , تحضير السمك بالسوس | عروسة الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 17 - 7 - 2012 12:19 AM |
كيفية تحضير ارز الصيادية بقطع السمك 2012 - ارز الصيادية بقطع السمك 2012 | ليلة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 4 - 2012 12:42 AM |
اقراص السمك , طريقة سهلة وجديدة لعمل السمك , طريقة تحضير اقراص السمك | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 4 - 2012 04:55 AM |