متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
27 - 9 - 2012, 03:14 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013
انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 , انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 , انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 , انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 , انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 , انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 , انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 , انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 , انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013  فتة الباذنجان المقادير: 1 كيلو واحد باذنجان 400 غرام لحم مفروم 1 كيلو واحد بندورة ناضجة ½ نصف فنجان صنوبر 1 بصلة واحدة حمراء متوسطة 2 رغيفاً خبز عربي 1 ½ كيلو ونصف لبن 3 ثلاثة أسنان ثوم سمن، نعنع يابس، ربّ البندورة طريقة التحضير: -تحضر الحشوة من اللحم المفروم المقلي بالسمن مع البصل المفروم والصنوبر. تنقر الباذنجانات -وتغسل وتحشى بالحشوة المذكورة وتقلى بالسمن وتوضع في قدر الطبخ. -يضاف إلى القدر عصير البندورة وبعض الماء الحار ومقدار ملعقة كبيرة من رب البندورة. يطبخ إلى حين نضوج الباذنجان شرط أن يبقى معه مرق كاف. -يحمص الخبز ويقسم أجزاء صغيرة توضع في وعاء التقديم. يؤخذ من مرق الباذنجان بعضه فيرش فوق الخبز. -يدق الثوم ويخلط باللبن وقليل من الملح ويصب المزيج فوق الخبز. يرش على وجه اللبن النعنع اليابس. - تصف الباذنجانات حول الفتة وتقدم ساخنة.  فتة الحمّص الشاميّه المقادير: - علبة حمص بالطحينه - ملعقتين كبار زبادي - ملعقتين كبار طحينه - فصين ثوم مدقوقين ناعم جدا ( ممكن تستعملي بودرة الثوم لو تحبي ) - و كمية من اللحم المفروم المعصّج - و خبز لبناني مقطّع إلى مربعات - حمص حب مسلوق…و بقدونس مفروم.. و كاجو أو صنوبر و زيت زيتون للتزيين… الطريقه: 1- نجيب زيت قلي …و نقلي فيه مربعات الخبز حتى تتحمّص…بهذا الشكل ملاحظه هامه…ما تقومي بتحميص الخبز في الفرن…لأنه ما راح يعطي نفس الطعم…و مع إستعماله راح يصير طري و غير مقرمش…يعني ضروري يتمّ قليه…هذا عن تجربه…
2- و في نفس الوقت…نخلط علبة الحمص مع ملعقتين الزبادي و مع ملعقتين الطحينه و الثوم المدقوق…بهذا الشكل الآن نأتي بالطبق البايركس…و نصف فيه الخبز المقلي بهذا الشكل 3- بعدين نضع فوقه خليط الحمص اللي عملناه. 4- ثم نبدأ برش اللحمه المفرومه المعصّجه 6- 5- ثم نرش الحمص الحب المسلوق ( يباع جاهز…بس نسيت أصوره لكم ) 7- الآن في المقلاه نضع قليل من زيت الزيتون ( أفضل علشان الطعم )…و نقلي فيه الصنوبر…أو الكاجو…اللي متوفر عندك…و الأفضل الصنوبر…بس يومها كان عندي كاجو بس…و نضيفه بزيت الزيتون اللي تمّ قليه فيه…و هذا هو الشكل النهائي.  فتة بمرقة الدجاج والكمون المكوّنات: * 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون * ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم? المقشّرة والمفرومة * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 2 ملاعق طعام من السمن * 3 أرغفة من خبز لحوح? مقطّعة إلى أجزاء متوسطة الحجم * 1 ملعقة صغيرة من البسباس الحبشي? مسحوق الفلفل الأحمر الحار طريقة التحضير: يوضع الماء في قدرٍ كبيرةٍ مع التوابل، والطماطم، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والسمن، ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقة. يوضع المقلى اليمني الصخري على نارٍ قويّةٍ إلى أن يسخن كثيراً. يُضاف إليه الخبز وتُسكب فوقه المرقة المجهّزة. يُحرّك الخبز مع المرقة إلى أن يمتص كميّة وافرة منها. يُرش مسحوق البسباس الأحمر الحار على الوجه ويُقدّم الطبق على الفور.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
27 - 9 - 2012, 08:22 PM
| #2 |
| رماد الورد • مشرفة قسم عالم بنات حواء • | رد: انواع الفتة 2013 , افضل انواع الفتة 2013 , وصفات كاملة عن انواع الفتة 2013 الله يعططيك العافية اخووي صعب المنال لاحرمنا الله جديدك دمت بسعادة اخووي |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بلاشر ماركات بالصور 2013 - انواع احمر الخدود 2013 - درجات البلاشر 2013 | •»آعشقگ بسگآت..~ | مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء | 1 | 9 - 9 - 2012 12:33 AM |
| افضل كريم اساس 2013 , انواع كريم الاساس , افضل انواع كريم الاساس | صعب المنال | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 1 | 1 - 7 - 2012 08:42 PM |
| افضل انواع العطور 2012 , احلى انواع العطور لعام 2012 | عنود الخليج | مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء | 0 | 26 - 4 - 2012 01:02 PM |
| احلى طبق فتة , طريقة عمل الفتة , الفتة اللذيذة | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 4 - 2012 04:46 AM |
| افخم انواع السلطات 2012 , احسن انواع السلطات 2012 , اشهى انواع السلطات | بنوتة ستوتة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 31 - 3 - 2012 01:56 PM |
العرض العادي
