متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > الحياة الاسرية والمجتمع > صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 8 - 1 - 2015, 02:51 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي فوائد السلمون



فوائد السلمون



يكون السلمون أحد الأطعمة الأكثر غنى بالدهون الصحية وأحماض أوميغا 3 الدهنية، فيما لا يحتوي في المقابل على مستويات مرتفعة من الزئبق السام كما هي حال معظم أنواع السمك النهري. وبالإضافة إلى الزيوت الدهنية الصحية الموجودة فيه، يحتوي السلمون أيضاً على الكلسيوم والفيتامين D والفولات. نتيجة ذلك، يساعد السلمون على محاربة التهاب المفاصل ويحمي القلب والشرايين من خلال الحؤول دون الجلطات الدموية، وترميم التلف الحاصل في الشرايين، ورفع مستويات الكولسترول الجيد، وخفض مستوى ضغط الدم.




لكن لتفادي العدوى الجرثومية، اختاري السلمون اللماع المغلف بالنايلون وغير المحتك بأنواع السمك الأخرى. وإذا أردت شراء سمكة السلمون كاملة، انتبهي إلى عينيها إذ يجب أن تكون العينان لامعتين وواضحتين وغير باهتتين وغارقتين.

لكن إذا أردت شراء السلمون على شكل شرائح مقطعة، يجب أن تكون هذه الشرائح سميكة ورطبة. وفي كل الأحوال، يفترض بلحم السلمون أن يكون مكتنزاً ونابضاً.

بعد شراء السلمون، لا تحفظيه مدة طويلة في الثلاجة وإنما استعمليه في غضون 24 ساعة على الأكثر. يمكنك إذا شئت طهو السلمون فور شرائه ومن ثم حفظه في الثلاجة لتناوله لاحقاً.

لكن أثناء تحضير السلمون، احرصي على عدم إضافة الكثير من الوحدات الحرارية إليه لأنه يحتوي أصلاً على الكثير من الوحدات الحرارية. ابتعدي عن القلي وحاولي خبز السلمون أو شوائه أو سلقه بالبخار ومن ثم تتبيله بنكهات لذيذة مثل البقدونس أو الشبث أو الطرخون أو الصعتر أو الثوم. وللتأكد من نضوج السلمون أثناء طهوه، يفترض بالجزء السميك من لحمه أن يصبح معتماً فيما العصارات شفافة واللحم سهل التفتت بالشوكة. لا تنتظري حتى يصبح لحم السلمون أبيض معتماً أو رمادياً فاتحاً لأن هذا يعني إفراطاً في طهوه.













آخر مواضيعي

0 خلفيات بلاك بيري الاتحاد 2013 - خلفيات بلاك بيري العميد 2013
0 وظائف وزارة الزراعة 1434 , وظائف شاغرة في وزارة الزراعة 2013 , وظائف وزارة الزراعة 2013
0 التخلص من الحموضة , كيف التخلص من الحموضة , علاج التخلص من الحموضة , الحموضة , مشاكل الحموضة
0 السيرة الذاتية درية شفيق
0 البوم شيرين 2013 , موعد البوم شيرين 2013 , البوم شيرين في عيد الفطر , اخبار البوم شيرين 2013
0 تركي الشليل مدير هيئة الرياض
0 صور دانيا الشافعي 2013 , دانيا الشافعي 2013 , صور المذيعة دانيا الشافعي 2013
0 ديكورات منازل بسيطة 2016
0 التقويم الهجري 2017
0 رمزيات كارول سماحة انستقرام


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات رمضانية مميزة , خطوات عمل السلمون المحمر 2014 , خطوات تحضير السلمون 2013 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 11 - 6 - 2013 08:17 AM
تورتيلا السلمون ، اجدد خطوات عمل تورتيلا السلمون ، مكونات عمل تورتيلا السلمون أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 20 - 5 - 2013 03:56 PM
طريقه تحضير السلمون المشوى 2014 , مقادير السلمون المشوى 2014 عَےـنٌےـوِدُ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 5 - 3 - 2013 02:30 PM
السلمون المدخن ، احلى وصفة عمل السلمون المدخن ، طريقة لعمل السلمون المدخن غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 3 - 11 - 2012 01:13 PM
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث والحبق , طريقة جديدة لعمل السلمون امــورة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 8 - 2 - 2012 11:44 AM


الساعة الآن 04:59 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت