متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13 - 4 - 2015, 05:49 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل بسكويت العيد



بسكويت العيد

يعد البسكويت من أطباق الحلويات التي يتم إعدادها في ليلة العيد وفي العديد من المناسبات، حيث إنه يعتبر تحضير مثل هذه الحلويات من عادات وتقاليد كل بلد من البلاد العربية، ومثل هذه الأمور والطقوس تُشعر الإنسان بالفرح والمتعة والنشاط وخصوصاً الأطفال الذين هم أكثر الأشخاص الذين ينتظرون فرحة العيد والأجواء المحيطة به، لذا نقدّم لكِ سيدتي عدّة طريق لتحضير بسكويت العيد في المنزل.




عمل بسكويت العيد

المكونات

  • كأسان من الدقيق المخصّص للحلويات.
  • ملعقتان من برش الليمون.
  • ملعقة ونصف فانيلا.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • ثماني ملاعق كبيرة من السكر.
  • كأس من الزبدة الطرية.


طريقة الإعداد

  • نحضر الزبدة ونضعها في وعاء من ثمّ نقوم بخفقها بواسطة الخفاقة الكهربائية أو المضرب اليدوي حتّى تصبح هشة.
  • نحضر السكر بعد ذلك من ثمّ نضيفه للزبدة نع الخفق مرّة أخرى حتّى يتكوّن لدينا خليط كريمي.
  • نحضر الفانيلا وبرش الليمون والبيض من ثمّ نخفق حتى تتجانس كامل المكونات مع بعضها البعض.
  • نحضر الدقيق من ثمّ نقوم بإضافته للخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق حتّى يتكوّن لدين عجينة متماسكة وليّنة وطرية.
  • نحضر العجين من ثمّ نقوم بتقسيمه لعدّة أقسام متساوية ويتم تغليفه بورق النايلون الخاص بتغليف الأطعمة ويُترك في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل.
  • نحضر العجين بعد ذلك حيث نقوم بفرده على سطح مرشوش بالدقيق وذلك بواسطة الشوبك وتقطيعه بقطّاعة البسكويت حسب الأشكال المفضّلة لدى العائلة والمتوفرة.
  • تُرص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة من ثمّ توضع بالفرن على درجة حرارة متوسّطة على الرف المتوسط حتّى ينضج. ويحتاج البسكويت هنا لمدّة عشرين دقيقة ليحصل على اللون الذهبي.
  • يُترك البسكويت بالصينية حتّى يبرد من ثمّ يوضع في وعاء محكم الإغلاق لوقت التقديم.


بسكويت الكاكاو

المكونات

  • كأس زبدة.
  • كأس دقيق.
  • كأس سكر بودرة.
  • نصف كأس بودرة الكاكاو.
  • رشة ملح.
  • ملعقة فانيلا.
  • كأس من المكسرات حسب الرغبة أو اللوز أو البندق المطحون.


طريقة التحضير

  • يتم خلط الدقيق مع السكر الناعم، ونوع المكسرات المطحون، والملح والكاكاو جيداً.
  • يتم خفق الزبدة بعد ذلك من ثمّ نضيف لها ربع كأس من السكر الخشن حتّى تُصبح ذات قوام كريمي هش، ومن ثمّ نضيف الفانيلا ونحرّك بواسطة مضرب يدوي.
  • نحضر خليط الدقيق ويتم إضافته بشكل تدريجي على خليط الكريمة مع الخفق أو التحريك حتّى يتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
  • نحضر العجين من ثمّ نقوم بتغليفه بكيس بلاستيكي أو غلاف من النايلون ويتم وضعه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • نحضر العجين ويتم فرده على كيس من ثمّ يتم تشكيله بواسطة الأشكال الخاصة بتقطيع البسكويت.
  • يرص البسكويت بالصينية من ثمّ نضعه بالفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة حتّى يصبح لونه ذهبياً.
  • يُترك البسكويت في الصينية ليبرد من ثمّ نضعه بوعاء محكم الإغلاق لحين وقت التقديم.
  • يقدّم البسكويت بارداً مع صوص الشوكولاته أو الفراولة حسب الرغبة













آخر مواضيعي

0 مهرجان الرياض في رمضان
0 صورة حفيدة غادة عبد الرازق
0 اسوارات 2014
0 برنامج الثامنة حلقة المعتقلين السعوديين في السجون العراقية , داود الشريان حلقة المعتقلين السعوديين
0 سيول مكة 1437
0 منشورات فيس بوك حب 2017
0 اسباب الربو عند الاطفال
0 شعار الفيس بوك الجديد
0 فساتين التركية سمر 2012 , فساتين الفنانه التركيه سمر
0 دومينيك حوراني 2015 , صور دومينيك حوراني 2015 , البوم دومينيك حوراني 2015


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بسكويت بالفواكه 2014فى العيد , طريقه عمل بسكويت الفواكه , مقادير بسكويت الفراوله 2013 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 17 - 6 - 2013 06:09 PM
بسكويت العيد , حلويات العيد , طريقة عمل حلويات العيد رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 6 - 8 - 2012 06:12 AM
بسكويت العيد 2013 – صور حلويات العيد 2014 – طريقة عمل حلويات العيد 2014 – كعك العيد 2013 ألوان مزيفه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 22 - 7 - 2012 10:13 PM
بسكويت بالبلح , طريقة عمل بسكويت التمر , تحضير بسكويت بالتمر عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 7 - 2012 02:38 AM
طريقة عمل بسكويت العيد حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 26 - 8 - 2011 07:08 AM


الساعة الآن 11:05 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول