متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 17 - 5 - 2015, 08:38 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل متبل الكوسا



متبل الكوسا مع اللبن
المكوّنات:
  • نصف كيلو من الكوسا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • كوب لبن رائب.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • أربع فصوص من الثوم المهروس.
  • للزينة: نعنع ناشف، وبقدونس مفروم فرماً ناعماً، وزيت الزيتون.
طريقة التحضير:
  • نغسل الكوسا بشكل جيد ثم ننظفه من القطع غير المرغوبة ونقطعها إلى ثلاثة أقسام ونسلقها في الماء المغلي فيه رشة من الملح، وبعد أن ينضج الكوسا نصفيه من الماء ونضعه في المدقة وندقه حتى يصبح ناعم.
  • نضعه بعد ذلك في طبق ونضع اللبن فوقه والملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون والثوم المهروس ونخلطهم مع الكوسا ثم نضع الخلطة في طبق التقديم بشكل مرتب ونضع فوقه النعنع الناشف والبقدونس المفروم مع زيت الزيتون ويقدم كمقبلات بجانب وجبات الطعام الرئيسية.

طريقة عمل متبل الكوسا مع الطحينية

المكوّنات:
  • أربع حبات كوسا كبيرة الحجم.
  • ملعقة فلفل أبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الطحينية.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • للزينة نستعمل البقدونس المفروم وزيت الزيتون والسماق.
طريقة التحضير:
  • يغسل الكوسا ويقشر ويقطع إلى قطع كبيرة ويوضع في صينية في الفرن وعليه القليل من الزيت ونتركه في الفرن إلى أن ينضج ثم نخرجه ونضعه في الخلاط ونخلطه خلطاً متوسطاً، ثم نضعه في وعاء عميق.
  • نقوم بتحضير خلطة الطحينية والتي تصنع وتحضر بخلط الطحينية مع عصير الليمون، ونخلطها بمضرب شبك يدوي، ونضع نصف كوب اللبن ونستمر في التحريك وفوقهم الملح والفلفل الأبيض، مع القليل من الماء إلى أن نحصل على الكثافة المرغوبة.
  • نضع بعد ذلك هذه الخلطة على الكوسا ونخلطهم مع بعضهم البعض ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون وبجانبه الخبز.


متبل الكوسا مع البندورة المشوية

المكوّنات:
  • نصف كيلو من الكوسا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة كمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
  • حبتان كبيرتان من البندورة مشوية ومهروسة ومقشرة.
  • للزينة نستعمل البقدونس المفروم مع زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
  • يغسل الكوسا ويقشر ويقطع ويسلق بالماء المغلي مع رشة ملح، يصفى الكوسا من الماء ثم نضعه في وعاء ونهرسه بالشوكة إلى أن يصبح قطع صغيرة جداً ثم نقوم بشوي البندورة في الفرن.
  • نخرجها ونقشرها ونهرسها بالشوكة ونضعها فوق الكوسا وفوقها ملعقة من الملح والفلفل الأبيض والكمون ونخلطهم مع بعضهم البعض ونقوم بوضعها في طبق التقديم ونزينها بالقليل من الفلفل الأحمر المطحون والبقدونس المفروم وزيت الزيتون وتقدم مقبلات بجانب الوجبات الرئيسية













آخر مواضيعي

0 اهم اختصارات الماسنجر
0 كتاب طبخ باللغة البنغالية
0 مريم حسين في مسلسل صبايا 5 , صور مريم حسين في مسلسل صبايا 5 , مسلسل صبايا مريم حسين
0 اهمية الخضروات والفواكه لتغذية طفلك
0 نعامه ابها - يوتيوب نعامه ابها
0 انقطاع الكهرباء في الرياض 2012 , اخبار انقطاع الكهرباء في الرياض 2012 , انقطاع الكهرباء 2012
0 اذاعة عن يوم الجمعة
0 معلومات عن مدينة فانغ فينغ
0 صور هناي الباتل 2018
0 طريقة عمل سلمون مشوي بنكهة البرتقال


  رد مع اقتباس
قديم 22 - 5 - 2015, 03:27 PM   #2

هنادي الحلوة
خجلي فعال
افتراضي رد: طريقة عمل متبل الكوسا



يعطيك الف الف عافيه










آخر مواضيعي


  رد مع اقتباس
قديم 26 - 5 - 2015, 09:56 AM   #3

نادين
خجلي جديد
افتراضي رد: طريقة عمل متبل الكوسا



شكر جزيلا للطرح القيم










آخر مواضيعي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكوسا بالدجاج 2013 - كيفية عمل الكوسا بالدجاج 2014 - طريقة الكوسا بالدجاج أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 18 - 6 - 2013 03:32 PM
اكلات رمضانية 2014 , الذ متبل الباذنجان 2013 , طريقة عمل متبل الباذنجان 2015 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 5 - 2013 10:50 AM
طريقة متبل الكوسا 2013 ، متبل الكوسا 2014 ، اجدد مقادير متبل الكوسا 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 26 - 4 - 2013 09:23 AM
متبل البازنجان بالصور , طريقه عمل متبل البازنجان , مقادير متبل البازنجان جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 4 8 - 7 - 2012 10:41 PM
طريقة عمل الكوسا المشوية , كيف تطبخين الكوسا المشويه لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 11 - 6 - 2012 05:24 PM


الساعة الآن 03:20 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت