متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
8 - 12 - 2011, 06:51 PM
| #1 | ||||
| حنين الروح خجلي مميز  |  كورما الدجاج
كورما الدجاج المكوّنات: * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مقطّعتان إلى شرائح رقيقة * 1 كوب أو 250 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 1 ملعقة طعام من الكزبرة * 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج? المفروم فرماً ناعماً * 4 فصوص من الثوم? مسحوقة سحقاً ناعماً * 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 1 ملعقة صغيرة من اللوز المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا * ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون * 1½ كوب أو 375 غ من اللبن الزبادي قليل الدسم * 1 كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي طريقة التحضير: يُمزج الزنجبيل مع الثوم، والتوابل واللبن الزبادي في وعاء. تُضاف إليها أفخاذ الدجاج وتوضع جانباً وتُتبّل لمدة ساعة. يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُضاف إليه البصل ويُطهى حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف الدجاج المتبّل إلى القدر ويُقلّى لمدة 10 دقائق. يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. تُضاف أوراق الكزبرة وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك بلطف بين الحين والآخر حتى ينضج الدجاج. يُقدّم الطبق مع الأرز المسلوق.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل صدور الدجاج | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 18 - 11 - 2011 04:54 AM |
| طريقة عمل الدجاج المتبل | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 3 | 16 - 11 - 2011 09:08 AM |
| طريقة عمل سلطة الدجاج | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 9 - 2011 04:05 PM |
| طريقة عمل افخاذ الدجاج | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 8 - 2011 04:14 PM |
| سلطه الدجاج | جمره غضى | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 6 | 21 - 5 - 2009 09:01 AM |
العرض الشجري
