متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23 - 12 - 2011, 01:22 AM   #1

معجون سنسوداين
خجلي رائع
افتراضي عندما تتفاجئ أثناء الطبخ بأن المقادير ناقصة ، هنا الحل



موضووع شفته ,, أعتقد إنه بيفيد كثير هآويآت الطبخ

==========================================


كثير منا إذا فكرت تطبخ وإذا جتها الهمة .. وحددت الطبخة الي تبيها تتفاجئ إن بعض المقادير ناقصة
فمالحل؟؟؟

هناك بعض البدائل:

سأبدأ بحليب النستلة
فكرتي بحلى وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك
البديل كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(قد تحتاجي لإضافتها )
ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة

======

اذا البسكويت خلص وبتسوين حلى
استخدمي الكورن فلكس اطحنيه


اذا القشطه خلصت
استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق+ملعقه ماء زهر +ملعقه ماء ورد
الطريقه
نذوب الحليب البودره في ماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر
عندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما

=====

والنشاء اذا مافيه
استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتي ان مافيه نشاء استخدمي الدقيق

====

كثيرا ما نحتاج مخلل بوقت سريع .. وتصنيعه يحتاج فترة طويلة تستغرق أياما
اكتشفت طريقة تجعلك تصنعين المخلل بأقل من ربع ساعة
وهي تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح ..
وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ
جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا

===

اذا كان عندك حساسيه من البيض في الكيك والمعجنات
استخدمي بداله زبادي كل ملعقه كبيره من الزبادي عن بيضه


===

بغيتي تتبلين مشاوي ومالقيتي زبادي
ولايهمك اللبن حاضر ويقوم بنفس العملية


===

بديل الكاتشاب لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطا
كوب صلصة بندورة و نصف كوب سكر و ملعقتين خل
الكريما / زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم
الزبادي/ حليب دافيء مضاف لكل كوب ملعقة خل او عصير ليمون
لا يتم تحريك هذا المزيج لمدة 10 دقائق

===

بدل الدريم ويب
علبة قشطة ,ملعقتين سكر ,ملعقتين زبدة
ويخلط على النار الى ان يذوب السكر وينتج عندنا دريم ويب

====

مافيه مايونيز بسيطة
بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبه ..
توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها وتصبح كقوام المايونيز بالضبط

====



إذا خلص البرتقال والحلى أو الكيك في مقاديره برتقاله
ممكن تحطين ملعقة عصير تانج البرتقال وتطلع شي

====

خلص الطماطم عندك وبتسوين كبسه او مكرونه اوايدامات
بس استخدمي معجون الطماطم والسر زيدي عليه شوي سكر
(بالنسبه للسكر الهدف منه تعديل النكهه وليس التحليه ..ولأن الكميه بسيطه مايحلي بس يعدل النكهه ويقضي على حمضة الطماطم)

====

ماعندك فانيليا علشان مايبين نكهة البيض في الكيك
ممكن تضعين ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع نكهة اورائحة البيض
وممكن بشر الليمون يغنيك عن الفانيليا

====


واذا فيه حلا يحتاج جيلي فراوله مثلا وماعندك
استخدمي عصير فيمتو زايد ملعقتين نشاء
ممكن تحطي سكر او لاحسب الرغبه وحركيه عالنار لما يثقل وكملي حلاك بكل ثقه



=====

اذا ماعندك بسكوت للحلا
ممكن تستخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو
ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت

=====

بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا وماعندك شوكلاتة جالكسي او هيرشي
دوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك او اللي موجود لحد ماتغلظ وزيني فيها دوناتك او كيكاتك او حلوياتك

=====



بعد اذا اشتهيتي اندومي ولاعندك اندومي
حطي شعيريه وبعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل اسود وكاري وممكن زبده وبس وعليك بالعافيه


=====


ذاك اليوم صلحتي تبوله بس البقدونس مايكفي
عادي جيبي جرجير وقطعيه صغار وحطيه معه يطلع روعه ولااحد يدري انه جرجير وتصير طعمها يجنن

=====


بتصلحين بسبوسة ومالقيتي قشطة
الله يخلي الزبادي يبيضها













آخر مواضيعي

0 اقتل خمسة تعش سعيدا
0 ايهما تختار
0 ليكون الليمون سرا لجمالك
0 أي الجروح أكثر ألما
0 كيف نتخلص من الضغط النفسي
0 نصائح مهمه للبنات
0 دع جهازك يودع الشيخوخه بسبع خطوات فقط
0 ماذا تفعل عندما تقف وجها لوجه امام شخصا دمر جزء من حياتك؟
0 الطبيب النفسي جنوون
0 منوعه خااصه للبنات


  رد مع اقتباس
قديم 23 - 12 - 2011, 10:07 PM   #3

سهر الليل
• مشرفة قسم العامة •
افتراضي رد: عندما تتفاجئ أثناء الطبخ بأن المقادير ناقصة ، هنا الحل



رروعه بجد بدائل روعه بجد افدتني كثير
<< تتنتح لو نقص اي غرض لها ههههههههههه

سلمت الانامل اخوي معجون على الطرح والوصفات
دمت بخير وصحه










آخر مواضيعي

0 أسترحم فكري بقيلوله نسيان
0 شعلة متوهج بروح عطائكِ همس المشاعر الف مبروك
0 عوض الله صبري اللي شفته بذيك المرآيآ
0 التحفظ على سائق سعدوي دهس بسيارته عاملا نيباليا بجازان
0 لست أدري
0 فنجان من القهوه المر
0 أنا أدري ماأنت في حاجة وجودي
0 أفتقدك ياروحي
0 فاقد الأحلام
0 سجل حضورك بأجمل حكمه في حياتك


  رد مع اقتباس
قديم 24 - 12 - 2011, 08:49 PM   #4

افتراضي رد: عندما تتفاجئ أثناء الطبخ بأن المقادير ناقصة ، هنا الحل



مشكوووور










آخر مواضيعي

0 نصائح لجمال عينييك
0 رحبوووووووووووووو فيني
0 تسريحات اطفال 2012


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ارتفاع ضغط الدم - علاج ضغط الدم - الوقايه من ضغط الدم بدرر صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 1 - 2 - 2016 02:39 PM
مقتل متظاهر أثناء مواجهات بالبحرين حنين الروح اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة 0 16 - 12 - 2011 02:22 AM
صور نادره لبناء سفينه تايتنك ملآك صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 1 19 - 11 - 2011 03:53 PM
كتاب الطبخ العربى , كتاب الطبخ 2012 ملآك مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 11 - 9 - 2011 06:37 PM
لمـاذا يصر الأطباء أثناء؟ بلا حب بلا وجع قلب صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 7 23 - 8 - 2011 04:48 PM


الساعة الآن 01:49 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول