متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25 - 10 - 2012, 03:01 PM   #1

غلآآ رؤؤحي
خجلي رائع
افتراضي طرق إعداد بيرياني باللحم ,خطوات بالصور تحضير بيرياني باللحم



طرق إعداد بيرياني باللحم ,خطوات بالصور تحضير بيرياني باللحم
طرق إعداد بيرياني باللحم ,خطوات بالصور تحضير بيرياني باللحم

إعداد بيرياني باللحم ,خطوات بالصور


المقادير

كيلوغرام من شرائح لحم البقر الهبر المفروم

رأسان صغيران من الفلفل الأحمر

الحريف الطازج، مفرومان ناعماً

ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة

ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون

نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء المطحونة

ملعقتا طعام من الخل الأبيض

ثلث كوب من اللبن

كوبان من الأرز البسماتي

ملعقتا طعام من السمن أو الزبدة

بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح

عودان من القرفة

٤ حبات هال

كوبان وربع الكوب من مرقة اللحم

كوب ونصف الكوب من البازيلا المجلدة

ثلث كوب من الزبيب

رأسان كبيران من البندورة (الطماطم)، منظفان من البذور ومقطعان إلى أربعة أقسام، ومن ثم إلى شرائح كوب من اللوز المحمص



ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير

يخلط اللحم مع الفلفل، والتوابل

المطحونة، والخل واللبن في وعاء متوسط. يغطى المزيج ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.

يوضع الأرز في وعاء متوسط ويغمر بالماء لمدة ٣٠ دقيقة، ثم يصفى جيداً.

تسخن السمن أو الزبدة في قدر كبيرة، ويقلى فيها البصل، وعيدان القرفة وحبات الهال. يحرك الكل جيداً حتى يحمر البصل قليلاً. يضاف مزيج اللحم، ويطهى الكل لمدة ساعة فوق نار خفيفة، شرط التحريك بين الحين والآخر، حتى يصبح اللحم ناضجاً.

يضاف الأرز والمرقة إلى مزيج اللحم. يغلى المزيج فوراً، ثم تخفف النار ويطهى محتوى القدر، وهو مغطى، لمدة ١٠ دقائق تقريباً، شرط التحريك بين الحين والآخر، إلى أن ينضج الأرز.

يجري التخلص من عيدان القرفة. تضاف البازيلا إلى المزيج، وكذلك الزبيب والبندورة. يطهى الكل لمدة ٧ الى ١٠ دقائق، فيما القدر مغطاة. يضاف اللوز وأوراق الكزبرة مباشرة قبل التقديم.


















آخر مواضيعي

0 جزيرة بورا الساحرة 2014 ، Bora Bora صور جزيرة بورا - طبيعتها الخلابة 2014
0 الكيك اللذيذ ، احلى طريقة عمل الكيك اللذيذ ، وصفة الكيك اللذيذ ، كيفية عمل الكيك اللذيذ
0 السردين المقلي ، اسهل وصفة السردين المقلي ، طريقة عمل السردين المقلي
0 مكياج عيون روعة ، اجدد ميك اب للعيون ، ميك اب عيون جميل
0 فساتين حمل شيك ، فساتين حمل انيقة ، بلايز حمل جديدة
0 ملابس رائعة للمحجبات 2014 ، اكسسوارات وملابس للمحجبات 2014 ، ملابس فخمة للمحجبات 2014
0 خبز التورتيا ، اسهل مقادير عمل خبز التورتيا ، وصفة عمل خبز التورتيا
0 حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، احلى طريقة عمل حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، وصفة حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏
0 أسهل فواكه البحر بالمشروم ، عمل فواكه البحر بالمشروم ، افضل الوصفات فواكه البحر بالمشروم
0 جزيرة ترنجانو - صور جزيرة ترنجانو2014 - السياحة فى جزيرة ترنجانو2014


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الباميه باللحم , طريقه عمل الباميه باللحمه 2014 , خطوات عمل الباميه باللحم حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 9 - 2012 05:40 AM
اكلات رمضانيه سهله ,ورق السلق المحشو باللحم,طريقه عمل ورق السلق المحشو باللحم رقه انثى مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 7 - 8 - 2012 03:58 AM
فطيرة البف , طريقة عمل فطيرة البف باستري باللحم , شرح تحضير فطيرة البف باللحم البارد عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 7 - 2012 02:24 AM
اللازانيا ، مكرونة اللازانيا باللحم المفروم ، خطوات تحضير مكرونة اللازانيا باللحم المفروم لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 12 - 6 - 2012 04:25 PM
طريقة عمل كبسة بريانى باللحم 2012 ، صور كبسة البريانى باللحم 2013 ليلة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 4 - 2012 11:42 PM


الساعة الآن 10:18 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول