متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25 - 10 - 2012, 02:01 PM   #1

غلآآ رؤؤحي
خجلي رائع
افتراضي طرق إعداد بيرياني باللحم ,خطوات بالصور تحضير بيرياني باللحم



طرق إعداد بيرياني باللحم ,خطوات بالصور تحضير بيرياني باللحم
طرق إعداد بيرياني باللحم ,خطوات بالصور تحضير بيرياني باللحم

إعداد بيرياني باللحم ,خطوات بالصور


المقادير

كيلوغرام من شرائح لحم البقر الهبر المفروم

رأسان صغيران من الفلفل الأحمر

الحريف الطازج، مفرومان ناعماً

ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة

ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون

نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء المطحونة

ملعقتا طعام من الخل الأبيض

ثلث كوب من اللبن

كوبان من الأرز البسماتي

ملعقتا طعام من السمن أو الزبدة

بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح

عودان من القرفة

٤ حبات هال

كوبان وربع الكوب من مرقة اللحم

كوب ونصف الكوب من البازيلا المجلدة

ثلث كوب من الزبيب

رأسان كبيران من البندورة (الطماطم)، منظفان من البذور ومقطعان إلى أربعة أقسام، ومن ثم إلى شرائح كوب من اللوز المحمص



ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير

يخلط اللحم مع الفلفل، والتوابل

المطحونة، والخل واللبن في وعاء متوسط. يغطى المزيج ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.

يوضع الأرز في وعاء متوسط ويغمر بالماء لمدة ٣٠ دقيقة، ثم يصفى جيداً.

تسخن السمن أو الزبدة في قدر كبيرة، ويقلى فيها البصل، وعيدان القرفة وحبات الهال. يحرك الكل جيداً حتى يحمر البصل قليلاً. يضاف مزيج اللحم، ويطهى الكل لمدة ساعة فوق نار خفيفة، شرط التحريك بين الحين والآخر، حتى يصبح اللحم ناضجاً.

يضاف الأرز والمرقة إلى مزيج اللحم. يغلى المزيج فوراً، ثم تخفف النار ويطهى محتوى القدر، وهو مغطى، لمدة ١٠ دقائق تقريباً، شرط التحريك بين الحين والآخر، إلى أن ينضج الأرز.

يجري التخلص من عيدان القرفة. تضاف البازيلا إلى المزيج، وكذلك الزبيب والبندورة. يطهى الكل لمدة ٧ الى ١٠ دقائق، فيما القدر مغطاة. يضاف اللوز وأوراق الكزبرة مباشرة قبل التقديم.


















آخر مواضيعي

0 الحبش المحشو بالأرز على الطريقة الشرقية بالصور , اجدد طريقة تحضير الحبش المحشو
0 رسائل عيد امى 2014 ، احلى رسائل 2014 ، اقوى مسجات تهنيئه 2014
0 مكياج مميز 2014 ، ميك اب جميل 2014 ، احدث مكياج للبنات 2014
0 الحياة الزوجية ، الحياة الزوجية بعد الزفاف ، طرق السعادة الزوجية
0 اسهل طريقة عمل الأرز التايلندي المقلي مع الدجاج ، الارز التايلندى يجنن ، المطبخ طريقة عمل الأرز ال
0 احلى فطيرة التفاح ، مكونات فطيرة التفاح ، طريقة عمل فطيرة التفاح
0 حلى مربعات المربى ، احلى طريقة عمل حلى مربعات المربى ، وصفة حلى مربعات المربى
0 ديكورات غرف أطفال ، ديكور اطفال مودرن ، غرف اطفال ستايل
0 جديد السيارات , سيارات اللون الأخضر , سيارات 2013
0 احلى طريقة عمل كعكة الكاستر ، مقادير كعكة الكاستر ، طريقة تحضير كعكة الكاستر


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الباميه باللحم , طريقه عمل الباميه باللحمه 2014 , خطوات عمل الباميه باللحم حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 9 - 2012 04:40 AM
اكلات رمضانيه سهله ,ورق السلق المحشو باللحم,طريقه عمل ورق السلق المحشو باللحم رقه انثى مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 7 - 8 - 2012 02:58 AM
فطيرة البف , طريقة عمل فطيرة البف باستري باللحم , شرح تحضير فطيرة البف باللحم البارد عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 7 - 2012 01:24 AM
اللازانيا ، مكرونة اللازانيا باللحم المفروم ، خطوات تحضير مكرونة اللازانيا باللحم المفروم لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 12 - 6 - 2012 03:25 PM
طريقة عمل كبسة بريانى باللحم 2012 ، صور كبسة البريانى باللحم 2013 ليلة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 4 - 2012 10:42 PM


الساعة الآن 05:34 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول