متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
[/TABLE1]

[/TABLE1]













آخر مواضيعي

0 الآوجاع مصدرها فقر ديمومة متعة الحياة
0 إنِيقة إلِذوقَ ) مِ تستِآهلِ إلأِ إنييقَ ، يِفهمَ تعآبيرهآ وِيعزِ سِلطانهآ !
0 حتى الحلا في غيابك استطعمه مر
0 قلبك في القدر المضغوط انتبهي ان يحترق
0 جرح الفقد من يداويه
0 ڪْنهْا شمَس (الـξـيٌونْ )ﯝشَقْت .. حـدﯝد السِحابٍةُ
0 قلب جديد لمن يريد
0 تصدق أني لا سمعت صوتك ماقد أكتب قصيده
0 صور تتكلم
0 طبق من بلادي



التعديل الأخير تم بواسطة رماد الورد ; 1 - 12 - 2012 الساعة 10:04 PM
قديم 1 - 12 - 2012, 09:58 PM   #1

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
Mouse يا قهوتي المرة غني لي ولو مرة



[TABLE1="width:85%;background-color:blue;border:10px solid orange;"]

[TABLE1="width:80%;background-color:black;border:10px solid orange;"]

قهوتي المرة
مدخل :~


تعآل ..
بصب لك كل المشآعر ..
وآقهويك
/
/
/



قهوتي المرة


. ~ الشكولاتة الساخنة بالكاراميل ~ .
المقادير:
ثلث كوب سكر
ثلث كوب مسحوق كاكاو غير محلى
ثلث كوب مياه
6 قطع كاراميل مغطي بالشكولاتة باللبن (متوافر بالسوبر ماركت)
6 أكواب لبن قليل أو نصف دسم
علبة صغيرة كريمة مخفوقة (اختياري)
قطع حلوى الكاراميل باللبن أو الشكولاتة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1- أحضرى قدرا كبيرة وضعي فيها السكر ومسحوق الكاكاو والمياه وامزجي جيدا.
2- أشعلي النار بدرجة حرارة متوسطة واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تماما.
3- أضيفي قطع الكاراميل واستمري في التقليب جيدا حتى تذوب الحلوى.
4- أضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى الغليان.
5- اسكبي المشروب في الأكواب وأضيفي الكريمة المخفوقة على السطح للتزيين ثم انثري قطع الكراميل وقدمي المشروب على الفور.
ملحوظة: الكمية تكفي 6 أكواب والكوب يمنحك 213 سعرا حراريا


قهوتي المرة

• ¤ .
* .. مشروب الكابوتشينو بالشكولاتة .. *
المقادير:
نصف كوب كريمة مخفوقة
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
نصف كوب شكولاتة سكر خفيف أو شكولاتة باللبن مبشورة جيدا
8 أكواب قهوة اسبريسو ساخنة أو أى نوع آخر من القهوة المركزة
شرائح شكولاتة مبشورة للتزيين
نصف ملعقة من حلوى النعناع واطحنيها جيدا
الطريقة:
1- اخفقي الكريمة مع السكر البودرة في الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تصبح كالفوم، ثم اتركيها جانبا.
2- أحضري 8 أكواب متوسطة الحجم وضعي في كل منها ملعقة من الشكولاتة المبشورة وأخرى من حلوى النعناع المطحون.
3- أضيفي الاسبريسو الساخنة إلى الأكواب.
4- زيني كل كوب بالكريمة المخفوقة وشرائح الشكولاتة المبشورة، وقدمي على الفور.
ملحوظة: الكمية تكفي 8 أكواب وكل كوب يمنحك 221 سعرا حراريا.


قهوتي المرة
• ¤ .

& ,, موكا جافا ,, &
المقادير:
كوب قهوة مركزة النكهة
ملعقتان كبيرتان قطع شكولاتة سكر خفيف
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب كريمة قليلة او منزوعة الدسم
الطريقة:
1- في كاسارولا صغيرة، ضعي القهوة وقطع الشكولاتة والسكر على نار متوسطة، وقلبي من 2 إلى 3 دقائق أو حتى تذوب الشكولاتة والسكر.
2- في كاسارولا أخرى، سخني الكريمة حتى تتبخر مع الاستمرار في التقليب.
3- اسكبي خليط الشكولاتة في ماج كبير، ثم ضعي عليه الكريمة الدافئة.
4- من الممكن إضافة مزيد من السكر حسب الرغبة، وقدميه في الحال.
ملحوظة: الكمية تكفي كوبا واحدا، ويمنحك 165 سعرا حراريا.


قهوتي المرة


’ * الشاي الأحمر بالتفاح والتوابل العطرية *’
المقادير:
6 أكواب شاي أحمر طازج (مغلي في الحال)
6 أكواب عصير توت بري
6 أكواب عصير تفاح
3 أكواب عصير برتقال
كوب ونصف سكر
كوب وربع عصير ليمون
9 أعواد قرفة مقسمة إلى أنصاف
ثلاثة أرباع ملعقة قرنفل (مسمار)
شرائح تفاح (اختياري)
الطريقة:
1- في قدر عميقة ضعي الشاي وعصير التوت البري وعصير التفاح وعصير البرتقال والسكر وعصير الليمون.
2- أحضري قطعة نظيفة من قماش قطني (الذي يستخدم في صنع اللبنة) وضعي في منتصفها القرفة والقرنفل واربطي القماش جيدا بحيث يشبه أكياس الشاي.
3- ضعي كيس التوابل الذي صنعته في قدر الشاي والعصائر.
4- ارفعي الخليط على نار متوسطة واستمري في التقليب باستخدام ملعقة من الخشب إلى أن يذوب السكر ويغلي السائل.
5- بعد الغليان، قللي الحرارة غطي القدر واتركي السائل يغلي على نار هادئة جدا لمدة نصف ساعة تقريبا.
6- انزعي كيس التوابل وتخلصي منه، واسكبي السائل في الأكواب وزينيها بشرائح التفاح الطازج (اختياري).
لتحضير المشروب في قدر الطهي البطيء:
أضيفي جميع المكونات في القدر واتركيها لمدة 5 إلى 6 ساعات أو اضبطي التشغيل على الحرارة المرتفعة واتركي المكونات لمدة ساعتين ونصف فقط ثم تخلصي من كيس التوابل واسكبي المشروب وقدميه بنفس الطريقة السابق ذكرها.
ملحوظة: الكمية تكفي لتحضير 22 كوبا من المشروب، والكوب الواحد يمنحك 139 سعرا حراريا.
¤¤]



قهوتي المرة


. ’’ الشكولاتة الساخنة بجوز الهند ’’.
المقادير:
3 أكواب لبن خالي الدسم
علبة متوسطة لبن جوز هند غير محلى
ثلثا كوب لبن مكثف محلى
ملعقتان كبيرتان كاكاو غير محلى
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة صغيرة كريمة حلويات (اختياري)
ربع كوب شكولاتة مبشورة (اختياري)
الطريقة:
1- في كاسارولا متوسطة، اخلطي اللبن الخالي الدسم ولبن جوز الهند واللبن المكثف.
2- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
3- استمري في التقليب وأضيفي إليه الكاكاو وقلبي مرة أخرى.
4- ارفعي المزيج من على النار وأضيفي إليه الفانيليا وقلبي جيدا.
5- اسكبي المشروب في الماجات وزينيه بالكريمة المخفوقة والشكولاتة المبشورة.
ملحوظة: الكمية تكفي 5 أكواب متوسطة الحجم والكوب يمنحك 445 سعرا حراريا
• ¤ .
قهوتي المرة

’’ . شاي أحمر بالقرفة والتوابل العطرية . ’’
المقادير:
7 أكواب مياه
كوب سكر
قطعة زنجبيل طازج مقشر في مقدار بوصة تقريبا
3 حبات قرنفل (مسمار)
3 أعواد قرفة خشب متوسطة الحجم
حبة ينسون نجمي (اختياري)
4 أكياس شاي أحمر
كوب عصير رمان
ربع كوب عصير ليمون


شرائح ليمون (اختياري)
وأعواد قرفة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1- في كاسارولا كبيرة، امزجي المياه والسكر والزنجبيل والقرنفل والينسون النجمي، واتركي المزيج يغلي على النار.
2- قلبي جيدا ليذوب السكر، واتركي المزيج يغلي على النار لمدة دقيقة إضافية.
3- ارفعيه عن النار وصفيه.
4- أعيدي السائل إلى الكاسارولا.
5- أضيفي أكياس الشاي وانقعيها في السائل لمدة 10 دقائق.
6- انزعي الأكياس، وأضيفي عصير الرمان وعصير الليمون.
7- أعيدي السائل إلى النار حتى يغلي.
8- اسكبي المشروب في الأكواب وزينيه بشرائح الليمون وأعواد القرفة.
ملحوظة: الكمية تكفي 8 أكواب والكوب يمنحك 122 سعرا حراريا.
• ¤ .

قهوتي المرة

¸ ’ الشكولاتة الساخنة بالتوفي الإنجليزي ’¸
المقادير:
4 أكواب لبن
نصف كوب مياه
نصف كوب سكر
8 قطع متوسطة شكولاتة سكر خفيف مبشورة ناعما
كوب كريمة مخفوقة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان صغيرتان مستخلص فانيلا
توفي إنجليزي مهروس
ملعقة كاكاو غير محلى
الطريقة:
1- في وعاء الخفق: اخلطي كريمة الخفق وملعقتي السكر ومستخلص الفانيليا جيدا واتركيه المزيج جانبا.
2- في كاسارولا كبيرة، اخلطي اللبن والمياه والسكر. قلبي على نار متوسطة حتى الغليان.
3- ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه الشكولاته المبشورة وقلبي مرة أخرى.
4- اخلطي المزيج في خلاط كهربائي حتى تذوب الشكولاتة.
5- اسكبي المشروب في الأكواب وزينيه بالكريمة المخفوقة والتوفي المجروش والكاكاو.
ملحوظة: الكمية تكفي 4 إلى 6 أكواب وتمنحك 491 سعرا حراريا.
• ¤ .


قهوتي المرة

"" . الشكولاتة البيضاء الساخنة . ""
المقادير:
3 أكواب كريمة نصف دسم أو خالية الدسم
ثلاثة أرباع كوب توفي بطعم الفانيليا مبشورة جيدا
عود قرفة
ثمن ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملقة صغيرة مستخلص لوز (موجود لدى محال العطارة)
قرفة مطحونة
الطريقة:
1- اخلطي ربع كوب من الكريمة منزوعة أو قليلة الدسم مع الحلوى المنكهة بالفانيليا وعود القرفة جوزة الطيب في كاسارولا متوسطة الحجم.
2- ارفعي الخليط على نار متوسطة حتى تذوب قطع الحلوى تماما وتمتزج المكونات.
3- انزعي عود القرفة.
4- أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة وقلبي جيدا على النار.
5- ارفعيها عن النار بعد أن تتأكدي من غليانها وأضيفي إليها الفانيليا ومستخلص اللوز.
6- اسكبي المشروب في أكواب أو ماجات وزينيها ببعض قطع الحلوى ومسحوق القرفة.
ملحوظة: الكمية تكفي 5 اكواب كبيرة، ويمنحك الكوب 335 سعرا حراريا.
.. } اتمنى ان تنال ع اعجابكم { ..
منقول

  رد مع اقتباس
قديم 1 - 12 - 2012, 11:20 PM   #2

النسيم
• مراقبه عامه سابقاً •
37 رد: يا قهوتي المُرة غني لي ولو مرّة !!





غاليتي رماد

جَميعُها لذيذة

تُشكري على إبداع الطرح الرائع والأنيق

دمتِ ودام عطائكِ المميز










آخر مواضيعي

0 الصلاة على الكراسي بالصور
0 تجلِّياتُ الله في القرآن .
0 أسرار السعادة
0 العرش والقلوب
0 مسابقة فوانيس رمضان الثقافية
0 العناية بالمنزل
0 تبليغ عن مشاركة بواسطة النسيم
0 المطبق الحجازي .. من يدي
0 الشيخ محمد السبيل في ذمة الله إثر وعكة صحية
0 نصيحة محب للخير


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قهوتي مره كـ رحيلــكـ صديق الحب والخيانه خواطر - نثر - عذب الكلام - خواطر حب - خواطر حزينة 9 4 - 7 - 2012 06:01 PM
على صوت المطر أشرب فنجان قهوتي سهر الليل مواضيع عامة - مواضيع ثقافيه - مواضيع منوعه 5 17 - 3 - 2012 09:41 AM
هواك كقطعة سكر ذابت في قهوتي 。◕‿◕。 آنـسـه رجـه 。◕‿◕。 مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 8 20 - 2 - 2012 08:18 AM
تعال اقهويك ترى قهوتي غير عــــ الاطبـــــــاع ــــذب خواطر - نثر - عذب الكلام - خواطر حب - خواطر حزينة 4 8 - 11 - 2011 11:04 PM
كوليكشن شبابي هذه المرة مع الماركة الكورية - منتدى خجلي ٱڼـثے مڼ حـرﯾڔ♣ عالم ادم - اكسسوارات - عطورات - نظارات 8 15 - 8 - 2011 10:32 PM


الساعة الآن 10:53 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول