متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 8 - 9 - 2011, 09:16 PM   #1

حنين الروح
خجلي مميز
افتراضي طريقة عمل الاوزي



طريقة عمل الاوزي



طريقة الاوزي



المقادير:

- رقائق السبرينغ رول الحجم الكبير
- 4 أكواب رز مصري
- جزر مبشور
- بازلا خضراء
- لحم مفروم
- بهارات ملح


- لوز
- صنوبر



الطريقة:


- نسلق البازلاء ثم نبشر الجزر بشراً صغيراً جداً
- نضع اللحم في قدر على النار نحمسهم حتى تستوي اللحمة
- ثم نحمس الجزر المبشور مع اللحمة والسمنة
- نضع فوق اللحمة والجزر أربع كاسات رز مصري
- ثم نضيف فوق اللحمة والرز ثماني كاسات ماء و ملح ويترك على النار
- يمكن إضافة بهارات على حسب الرغبة
- نتركها على نار هادئة إلى أن تنشف الماء ثم نضيف البازلاء المسلوقة فوق الرز واللحمة والجزر
- وبعد أن يبرد نخلط الجميع جيداً بدون أن نعجن الرز
- خلال ذلك نكون قد حمسنا لوز وصنوبر بسمنة ذات نكهة ثم نصفيهم من السمنة ونضعهم في وعاء جانباً



طريقة اللف :

- نأتي بزبدية صغيرة نفرد بها ورقة سبرينغ رول ونضغطها لداخل الزبدية
- نسكب رز ببازلاء داخل الورقة المتواجدة ضمن الزبدية
- حسب الرغبة إذا رغبنا في أن لا تكون صرة الأوزي كبيرة بإمكاننا تقليل كمية الرز بالبازلاء وبالعكس إذا رغبنا في أن تكون صرة الأوزي كبيرة نكثر من كمية الرز بالبازلاء
- ثم نضع كمية من اللوز والصنوبر فوق الرز
- نأخذ زاوية من زوايا ورقة السبرينغ رول ثم نثنيها على الرز ونبدأ بالتدريج بلف الورقة بشكل ثنيها زاوية وراء زاوية
- وعندما ننتهي من لف الورقة كلها فوق بعضها البعض نضع يدنا عليها كلها ثم نقلب الزبدية حتى تسقط ورقة السبرينغ رول المحشية على يدنا ثم نضعها بالصينية ونصف الجميع بالصينية
- ندهن كل صرة بالسمنة السائحة حتى نحس بأنها تشربت السمنة بشكل جيد
- ثم ندخلها للفرن نشغل الفرن من الأسفل حتى يحمر أسفل الصرة ثم نشغل الفرن من الأعلى حتى يحمر الوجه ثم نزين بالفستق الحلبي المبشور أو المقطع لأنصاف قطع













آخر مواضيعي

0 صور بنات مبتسمات للمسن 2012
0 سيارات كاديلاك سباق 2012
0 برنامج الفيس بوك للايفون
0 مجالس نسائيه فخمه 2012
0 لعبة قتل الزومبي Zombie Murder
0 مسلسل عمر درس في التاريخ الإسلامي
0 اضرار سماعات الاذن
0 خلفيات كتابيه للبلاك بيري
0 مطابخ مودرن 2012
0 رمزيات بلاك بيري صباحية 2012


  رد مع اقتباس
قديم 9 - 9 - 2011, 11:22 PM   #2

سهر الليل
• مشرفة قسم العامة •
افتراضي رد: طريقة عمل الاوزي



يسلمو ديااااااتدك حنين الروووح



طرح..راائع.. ونكهى لذيذه وطريقه جديده عجبتني وجاري التحضير

سلمت يمنااااااك.....ولاعدمنااتواجدك


..










آخر مواضيعي

0 ياصاحب العضويتين أو أكثر تعال بغيتك بكلمة راس
0 كلما أرى حبات المطر تنزل علي ورق الزهر
0 عندمآ سقطت شرفآت القصر
0 تراتيل الروح
0 الفرق بين البنزين 91 و 95‎
0 ويسألونك ماذا ينفقون قل العفو
0 إنتظار تحت الشتاء
0 أحتاج لمنفى
0 آعترف لكَ آني تَعمدت الرحيل ب إرآدتي
0 مانسيتك حبيبي لوزماني نساني


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 08:23 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول