متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
20 - 2 - 2013, 09:05 AM
| #1 | ||||
| |  السمك المشوي- طريقة عمل السمكـ المشوي
السمك المشوي- طريقة عمل السمكـ المشوي  المقادير : 1 ملعقة شاي كمون الأرض 1 ملعقة زعتر 1 ملعقة مسحوق الفلفل الحار 2 ملعقة شاي ملح خشن 4 ملاعق الطعام أي (1 / 4 كوب) زيت الزيتون
1 / 4 كوب المفروم الكزبرة مفروم ، بالإضافة إلى الأغصان للتزيين 1كيلو من شرائح سمك الأحمر ليمون مقطع إلي إنصاف التزيين استخدمي سكين حاد لعمل شقوق في شرائح السمك عميقة امزجي التوابل والملح و مزيج من زيت الزيتون والكزبرة في وعاء عميق . وافركي السمك بخليط التوابل ،ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 2 ساعة. تسخن الشواية علي حرارة عالية وتدهن بالزيت لمنع التصق السمك بها يوضع السمك علي الشواية ولا يحرك لمدة 3 إلي 5 دقائق أو حتى أن يصبح السمك غير شفاف ثم يقلب بحرص باستخدام مبسط ويطهوا السمك إلي أن يتقشر أي بعد حوالي 5 إلي 7دقائق أخري . ضعي السمك في طبق التقديم واتركيه ليبرد قليلاً ويقطع إلي شرائح صغيرة ويزين بالكزبرة والأغصان والليمون ويقدم مباشرة .
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص - طريقة عمل السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص | شــوقـ ؛ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 20 - 2 - 2013 09:04 AM |
| السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص- طريقة عمل السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص | شــوقـ ؛ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 15 - 2 - 2013 08:18 AM |
| السمك المشوي - طريقة عمل السمكـ المشوي | شــوقـ ؛ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 15 - 2 - 2013 07:00 AM |
| طريقة عمل الكباب المشوي , الكباب المشوي بالصور , طريقة تحضير الكباب المشوي | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 15 - 11 - 2012 09:24 PM |
| الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة بالصور , طريقة تحضير الدجاج المشوي | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 25 - 10 - 2012 04:42 PM |
العرض العادي
