متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
30 - 5 - 2013, 11:25 AM
| #1 | ||||
| |  الفلافل بالسمسم 2014 ، طريقة عمل الفلافل بالسمسم ، كيفية عمل الفلافل بالسمسم
المكوّنات و المقادير 1/2 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش) 1/4 كوب بقدونس طازج 1 بصل متوسط مقطع 8 فص ثوم 1/4 كوب كزبرة خضراء وشبت 1/2 كوب كرات 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة 1/2 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 ملعقة كبيرة ماء ملح 1/4 ملعقة صغيرة شطة 1/4 ملعقة كمون مطحون 1/4 ملعقة بهارات سمسم للتزيين زيت للقلي
فلافل خطوات التحضير - يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر. - يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء. - تُخلط الخضراوات مع الفول. - تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة. - تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً. - يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت. - يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. - تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي. - عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي. - تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف). - عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي. - تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف).
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| توفو بالسمسم وحبة البركة 2014 , طريقة عمل توفو بالسمسم وحبة البركة 2014 , طريقة تحضير توفو بالسمسم | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 5 - 2013 04:23 PM |
| طريقه عمل اقراص الفلافل 2013 - خطوات عمل اقراص الفلافل بالمقادير 2014- عمل فلافل سهله2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 22 - 4 - 2013 09:01 AM |
| احلى طريقة عمل حلوى مغربية بالسمسم 2014 ، حلوى مغربية بالسمسم لذيذة 2013 ، مقادير عمل حلوى مغربية 20 | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 4 - 4 - 2013 10:37 AM |
| سلطة الفلافل ، كيفية عمل سلطة الفلافل ، وصفة سلطة الفلافل 2014 | حبر العيون | الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة | 0 | 31 - 8 - 2012 11:41 PM |
| سلطة الفلافل ، كيفية عمل سلطة الفلافل ، وصفة سلطة الفلافل | جمر الغلا | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 22 - 7 - 2012 06:19 PM |
العرض الشجري
