متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10 - 9 - 2013, 07:26 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي البيتزا بالجمبري , طريقة عمل البيتزا بالجمبري , طريقة تحضير البيتزا بالجمبري



البيتزا بالجمبري طريقة البيتزا بالجمبري


المقادير
هذه المقادير لعمل بيتزا متوسطة الحجم.
اولاً للبيتزا
2 كوب دقيق ابيض منخول جيدا.
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة سكر.
بيضة.
ربع كوب زيت عباد شمس.
نصف كوب لبن للعجن.

ثانياً الحشوة
ربع كيلو من الجمبري الصغير او الوسط مسلوق في ماء و ملح ( او يمكنك استخدام ذلك المسلوق على الطريقة السكندرية ) منزوع القشر.
شرائح من الطماطم الطازجة.
شرائح من الفلفل الأخضر الطازج.
شرائح أو قطع من الزيتون الأسود أو الأخضر.
ملاعق كبيرة من معجون صلصة الطماطم الجاهزة.
شطة حريفة سائلة ( حسب المذاق ).
جبن موتزاريلا او شيدر مبشور.

الطريقة
في وعاء عميق أضيفي الدقيق و الـ BP و الملح و السكر وأخلطيهم جيداً.
إكسري البيضة بعيداً و تأكدي من صلاحيتها ثم أضيفيها للخليط السابق.
أضيفي الزيت.
إبدئي بعجن المكونات بيدك أو بالعجان الكهربي على درجة متوسطة.
إبدئي بإضافة اللبن شيئاً فشيئاً و العجن ( بيدك ) حتى تتجانس العجينة وتكون طرية و مطاطية و لاتلتصق بأصابعك .
ملحوظة : ليس بالضرورة استخدام كل كمية اللبن و ربما تحتاجي أكثر حسب حالة العجين معك. كما يمكنك الإستعانة ببعض الدقيق الجاف ليساعدك قليلاً.


عند تمام العجين نتركه قليلاً ليهدأ ( مدة 10 دقائق تقريباً ) .
إدهني صينية لخبز البيتزا ( يفضل أن تكون ذات جدار صغير ) بقليل من الزيت حتى لاتلتصق العجينة بها.
على طاولة الفرد قومي برش بعض الدقيق الجاف ثم البعض أيضاً على العجين و أداة فرد العجين.
قومي بفرد العجين حتى يكون ذو سمك مناسب.
ضعي العجينة المفرودة في الصينية المدهونة وقومي بتثبيت جدار العجين في جدار الصينية جيداً لعمل شكل للبيتزا.
قومي بوضع قليلاً من الشطة الحريفة على معجون صلصة الطماطم وقليل من الملح إن أردت و أخلطيهم جيداً.
أفردي الخليط السابق على سطح عجينة البيتزا حتى تغطى تماماً.
قومي بتوزيع قطع الجمبري على سطح البيتزا.
كرري الخطوة السابقة بالنسبة لشرائح الطماطم و الفلفل و الزيتون .
بعد الانتهاء من فرد الحشو جيدأ رشي قطع الجبن المبشور على سطح البيتزا.
ملحوظة : يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه و يمكنك عمل خليط من عدة أنواع حسب مذاق أسرتك.
عند تمام الحشو أدخلي الصينية الفرن و تابعيها حتى يتحمر الوجه و يسيح بشر الجبن.













آخر مواضيعي

0 مسلسل بني قرقاص , يوتيوب حلقات مسلسل بني قرقاص , مشاهده مسلسل بني قرقاص
0 رسائل رومانسية 2016
0 رمزيات صاحبة العروسة
0 اكسسوارات للهواتف 2012
0 قناع القهوة للبشرة
0 هجوم احلام على راغب علامة , احلام تهاجم راغب علامة , احلام وراغب علامة
0 تويوتا بريوس برايم 2017
0 نوكيا تبيع مقرها الرئيسي في فنلندا , اخبار نوكيا 2013 , اخر اخبار نوكيا
0 طريقة عمل الكباب المشوي , الكباب المشوي بالصور , طريقة تحضير الكباب المشوي
0 مشاكل العيون عند الاطفال


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احلى عجينة البيتزا 2013 ، طريقة عمل عجينة البيتزا 2014 ، كيفية عمل عجينة البيتزا 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 5 - 2013 11:37 AM
احدث طريقة عمل سويسرول البيتزا 2015 ، خطوات عمل سويسرول البيتزا 2014 ، بالصور عمل سويسرول البيتزا 20 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 27 - 4 - 2013 10:24 AM
البيتزا الفرنسية , مقادير البيتزا الفرنسية , طريقة تحضير البيتزا الفرنسية , طريقة عمل البيتزا الفرنس صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 21 - 10 - 2012 12:51 PM
طريقة جديده لعمل البيتزا ، طريقة شهيه للبيتزا ، طريقة تحضير البيتزا بكرات الجبن بالصور 2013 لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 12 - 6 - 2012 04:23 PM
ارز بالجمبرى والكاليمارى , طريقة عمل ارز بالجمبرى والكاليمارى , احلى واشهى اكلة حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 15 - 4 - 2012 05:57 AM


الساعة الآن 03:10 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول