طريقة عمل حساء العدس , طريقة تحضير حساء العدس http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1410132421.jpg لتحضير حساء العدس، نحتاج المقادير التالية: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب عدس أحمر 1 حبة بطاطا كبيرة مفرومة 1 حبة جزرة كبيرة مفرومة 1 حبة بصلة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مفروم ناعماً 3 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة البهار 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 شريحة خبز عربي مقطع مربعات 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة أما طريقة تحضير حساء العدس: • تُدهن مربعات الخبز بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة. • توضع مربعات الخبز العربي في مقلاة Airfryer من فيليبس لمدة خمس دقائق على حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعيها جانباً. • يوضع الزيت في قدر على النار، ويضاف إليه الزيت وتُقلى نصف كمية البصل مع الثوم حتى يصبح طرياً ويوضع جانباً. • باستخدام الزيت نفسه تُقلى بقية البصلة والبطاطا والجزر وتحرك جيداً. • يُضاف العدس ويحرك بالملعقة، ثم يُضاف الماء، الملح، الفلفل، الكمون والبهار ويترك المزيج يغلي لمدة 45 دقيقة على الأقل. • يُهرس الحساء باستخدام خلاط فيليبس اليدوي وهو في داخل القدر ودعيه يغلي لمدة خمس دقائق. • يُضاف البصل والثوم غير المطحونين لإضافة النكهة. • يُزين الحساء بالخبز المحمص والبقدونس المفروم ويقدم ساخنا. |
الساعة الآن 08:04 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها