منتديات خجلي - روعه رز بالخضار

::shiny01::رز بالخضارأتمنى تنال أعجابكم والطبخه ليست جديده

ولكني غيرت فيها...

رز مقلوبة ولكن الجديد بدل مقلوبة الباذنجان فقط نضع خضار

يعني الخضار اللي عندك باذنجان كوسا بطاطا قرع جزر الموجود ورغبتك أن رغبتي

باذنجان واحد أو كل الخضار وأيضاً أن رغبتي تقليها أو بدون قلي أنا بالنسبه لي ما أقليها

علشان ماتكون دسمه وتضر المعده أقوم بتقطيع الخضار شرايح ثم أصفها بالقدر

ثم أقطع الدجاجه أرباع ثم أقلقلها على النار في قدر مع بصل مقطع صغير وثوم مدقوق وبهارات وملح

وطماطم مقطعه صغير وصلصه وأتركه حتى يتسبك ولا أضع ماء وأخليه نصف أستواء ثم أضعه فوق

الخضار اللي قطعته سابقاً ثم أسلق الرز مع ماء وملح نصف أستواء ويضاف فوق الدجاج ثم أكون منفقعه(

وهذه من أسراري في طبخ الرز قلتها علشانكم)نصف كأس ماء دافئ مع زعفران قليل وهيل مطحون قليل

وأذا كان عندك ماء كادي تضعين قليل وممكن الأستغناء عنه وأنقعه ربع ساعة ثم أشخله وأضعه فوق الرز

ثم أغطيه بقصدير واتركه على نار هادئه حتى يستوي الخضار ثم قدميه لعائلتك وأنتي واثقه أنه راح يعجبهم

أتمنى يعجبكم وتفهوا الطريقة لأني كتبتها بالتفصيل علشان تستفيدوا ولا تنسوني من دعواتكم الحلوه دائماً