مكونات شوربة الدجاج بالشوفان ، طريقة تحضير شوربة الدجاج بالمشروم http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1411372929.jpg - المكونات : - 2 ملعقة كبيرة زبدة . - 1/4 ملعقة صغيرة مستكة . - 1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم . - 3 فص ثوم مهروس . - 2 عود كرفس مفروم ناعم . - 2 قطعة كبيرة فيلية دجاج مكعبات . - 10 حبة متوسطة مشروم مكعبات. - 6 كوب ماء . - 2 ملعقة صغيرة ملح . - 1/2 كوب شوفان . - 1/4 كوب كريمة . - 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم . - طريقة التحضير : - في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والمستكة. ضعي القدر على نار متوسطة. - بإستعمال ملعقة خشبية قلبي المستكة لعدة ثواني إلى أن تتصاعد رائحتها. -أضيفي البصل وقلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. - أضيفي الثوم والكرفس. قلبي إلى أن يلين الكرفس. - أضيفي مكعبات الدجاج, قلبي إلى أن يجف ماؤه ويتغير لونه. - أضيفي المشروم, قلبي لعدة دقائق إلى أن يلين المشروم . - أضيفي مقدار 4 كوب من الماء, الملح, والفلفل, والشوفان, دعي الدجاج والشوفان يطهي على نار لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج والشوفان جيداً وتتكون شوربة الدجاج بالشوفان. - في إبريق الخلاط ضعي الشوربة, شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الشوربة ناعمة جداً, أضيفي بقية الماء بالتدريج إذا كانت الشوربة سميكة القوام جداً. - أعيدي الشوربة في القدر, ضعي القدر على نار متوسطة لتغلي الشوربة ثانية. - أضيفي الكريمة وقلبي إلى أن تختلط الكريمة مع الشوربة. - أسكبي الشوربة في أطباق التقديم, أنثري البقدونس على شوربة الشوفان والدجاج وتقدم ساخنة. |
الساعة الآن 07:52 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها