منتديات خجلي - الدجاج بالزبدة وحشيشة الليمون

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1411979055.jpg

لتحضير الدجاج بالزبدة وحشيشة الليمون، نحتاج المقادير التالية:

8 شريحة قطع دجاج
10 مل عصير ليمون
10 غم زنجبيل طازج
5 غم مسحوق الفلفل الأبيض
1 ملعقة كبيرة صلصة اللحم البيضاء
100 مل كريمة الطهي
50غم زبدة
3 غم خلطة التوابل بالزعتر
1 ملعقة صغيرة ملح
50 غم حشيشة الليمون
5 غم فلفل أخضر
150 مل مرقة الدجاج

أما طريقة تحضير الدجاج بالزبدة وحشيشة الليمون:

• يحمّى الزيت والزبدة في مقلاة.
• تضاف شرائح الزنجبيل والفلفل الأخضر.
• تُسكب المرقة وتضاف حشيشة الليمون (مسحوقة).
• يضاف الدجاج نصف المطهو ويُطهى لمدة.
• يُتبل بالملح والزعتر والفلفل الأبيض والفلفل الأسود المسحوق.
• تُسكب صلصة اللحم البيضاء بالكاجو وتُطبخ لمدة حتى تصبح ناعمة ويستوي الدجاج.
• أخيرًا تضاف قشدة الطبخ وتحرَّك دقيقتين.
• تُختم الوصفة ببضعة قطرات من الليمون المعصور وتقدَّم ساخنة.