منتديات خجلي - طريقة صنع كوكيز ملون

اخترت لكم طريقة شهية لصنع كوكيز ملون لاعياد الميلاد

متمنية ان تعجبكم

المقادير:
2 بيضة كبيرة
2 ملعقة كبيرة حبيبات السكر بالإضافة إلى 2/3 كوب زائد
2 ملعقة صغيرة قشر الليمون
10 أوقية زبدة غير مملح
½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 أكواب من الدقيق
بياض 1 بيضة كبيرة ” بمقدار ملعقة صغيرة “،
ألوان الطعام ” الأحمر ،البرتقالي ،الأصفر ،الأخضر ،الأزرق والأرجواني”
طريقة التحضير :
في البداية اسلقي البيض واتركيه جانباً .
قومي بإضافة الزبدة مع خليط السكر والملح وصفار البيض المسلوق في وعاء محضر الطعام بحيث يكون مزود بمضرب للخفق.
يشغل على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ممزوج وخفيف .
هدئي السرعة وقومي باضافة الفانيليا مع الاستمرار في الخلط ، ثم ضيفي الدقيق واخلطي مرة أخرى على سرعة منخفضة لمدة 1 دقيقة.
حضري الفرن على درجة 350 درجة مئوية ، مع إستخدام الرف الأوسط .
احضري قالب مستطيل وافردي ورق الزبدة كبطانة للقالب ، ثم ضعي العجين الأرجواني على لوح التقطيع ودهنه ببياض البيض بواسطة فرشاة .
قومي بوضع العجين الأزرق على رأس الأرجواني ودهنه بفرشاة بالبيض واتبع نفس العملية مع العجين المتبقية في ترتيب الأخضر ،الأصفر ،البرتقالي والأحمر.
قومي بتقليم حواف شريحة العجين داخل القالب المستطيل ¼ بوصة سميكة.
ثم ضعي الكوكيز 1 بوصة على ورقة الخبز.
اخبزي الكوكيز لمدة 14-16 دقيقة وفي منتصف المدة ، اخرجي القالب وواقلبي الكوكيز على الوجه الآخر .
ثم اتركي الكوكيز على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق حتى يهدأ ،ثم انقليه بواسطة ملعقة على رف سلك.
يحفظ في درجة حرارة الغرفة .
يمكنك حفظ الكوكيز في علب محكمة الغلق لمدة أسبوع .
وبالصحة والهنا .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1413577325.jpg
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1413577326.jpg
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1413577327.jpg
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1413577328.jpg