طريقة عمل بسكويت القرفة طريقة عمل بسكويت القرفة المكونات بسكويت القرفة المقادير 1 بيض 2/1 كوب سكر بودرة 4/1 كوب زبد طري 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون 2/1 كوب حليب شربات ( قطر) للتزيين بندق مقشر كامل فستق أنصاف حبوب طريقة التحضير يُخفق البيض بواسطة مضرب كهربائي لمدة 2 دقيقة حتى يصير هشاً كالكريمة . يُضاف السكر البودرة إلي البيض مع الاستمرار في الخفق . يُضاف إلي خليط البيض مع الخفق حتى يُصبح الخليط كالكريمة. يُخلط الدقيق مع القرفة و الملح و البيكينج بودر و اليانسون . يُضاف خليط الدقيق إلي خليط البيض تدريجياً مع التقليب حتى تتجانس المكونات. يُضاف الحليب تدريجياً للعجين مع التقليب الجيد حتى نحصل على عجين متجانس و متماسك. يُكور العجين ويُشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل ( الجوز) . ترص الكرات في صاج مع الضغط عليها قليلاً من المنتصف لوضع حبة من البندق أو أنصاف الفستق. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ُتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة . تُسقى بالشربات الدافئ فور خروجها من الفرن و تُقدم في طبق التقديم. |
الساعة الآن 03:14 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها