منتديات خجلي - مكونات بسكويت التمر ، وصفة بسكويت التمر

بسكويت التمر اللذيذ

من الحلويات المحبوبة وطعمها رااائع ..قدميها للأطفال مع كوب الشاى بالحليب…المقاديرلحشو التمر1/2 3 كوب تمر مفروم3/4 كوب ماء2 ملعقة كبيرة بشر ليمون2 ملعقة كبيرة عصير ليمونللعجين3/4 2 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر2/3 كوب زبدة باردة، قطع1 ملعقة كبيرة عسل1 بيض1/3 كوب حليب 2 ملعقة صغيرة للدهن1 ملعقة كبيرة سكر http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1414829474.jpg

بسكويت التمر اللذيذ

الطريقةلحشو التمر- تُخلط المكونات في إناء على نار متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى يغلظ القوام ويُصبح الخليط كالمعجون يسهُل فرده، ثم يُترك ليبرد تماماً.للعجين- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.- يُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الدهن.- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء عميق، تُضاف الزبدة وتُفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى تُصبح مثل حبات الرمال أو البقسماط.- يُضاف العسل، البيض والحليب تدريجيا، ويُعجن الخليط حتى تتجانس المكونات ويصبح العجين كتلة واحدة ناعمة.- يُغطى ويُحفظ بالبراد لمدة 20 دقيقة.- يُفرد نصف العجين في القالب المُعدّ، يُوضع الحشو بحيث يُغطيه.- يُفرد باقي العجين على الحشو بحيث يغطي الحشو تماماً.- يُدهن بالحليب ويُرش بالسكر ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.- يُترك ليبرد ثم يُقطع بسكين حاد على شكل مثلثات أو مربعات (حسب الرغبة) ويُرص في طبق التقديم.

وبالصحة والهنا,,,,