ضلع الخروف بالرز الشرقي 2015 ، تجهيز ضلع الخروف بالرز الشرقي 2015 http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1415737509.jpg المقادير
طريقة التحضير - نخلط جميع البهارات في وعاء عميق على جنب. - نحمص المكسرات جميعها مع بعضها البعض بربع كوب من الزيت حتى تاخذ اللون الذهبي. - ندعك ضلع الخروف بالخل حتى يتغطى الضلع بالكامل. - نضيف اللحمة الى المكسرات بعد تلونها ونقلبها حتى نضج اللحم. - نأخذ نصف كمية البهارات ونفرك ضلع الخروف بها. - نضع ما تبقى من البهارات على الرز ونقلبهم. - نضيف خليط اللحمة والمكسرات الى الرز ونقلبها بشكل جيد. - نبدأ بأخذ كمية من الحشوة وندخلها داخل الضلع. - نحشو الضلع بشكل جيد حتى انتهاء كمية الرز بشكل كامل. - نثبت فتحة الضلع بالأعواد المخصصة للطهي للحفاظ على الحشوة داخل الضلع. - نضع الضلع في الصينية المخصصة للفرن التي سنستعملها. - نضيف الماء فوق الضلع بالقدر الذي يمكن أن نضعه داخل الصينية. - نغز بسكين ضلع الخروف عدة غزات لدخول البخار الى الضلع. - نلف الصينية بورق القصدير بشكل محكم حتى لا يخرج البخار منها أبداً. - نضع الضلع داخل الفرن لمدة ثلاث ساعات على حرارة 180 درجة. |
رد: ضلع الخروف بالرز الشرقي 2015 ، تجهيز ضلع الخروف بالرز الشرقي 2015 موضوع في قمة الخيااال طرحت فابدعت دمت ودام عطائك |
رد: ضلع الخروف بالرز الشرقي 2015 ، تجهيز ضلع الخروف بالرز الشرقي 2015 سلمت ودام رقي ذوقك بإنتظار القادم بشوق |
الساعة الآن 02:31 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها