 | |
| صعب المنال | 6 - 5 - 2015 05:35 PM |
طرق عمل البروكلي
البروكلي المقلي المكوّنات: - حبتان من البروكلي متوسطة الحجم.
- أربعة ملاعق من الزيت النباتي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- أربعة ملاعق من الماء.
طريقة التحضير: - نقطع البروكلي ونغسله ونضيف إليه القليل من الملح ونقلبه جيداً ثم نضعه في مصفاة.
- نضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن ثم نضيف إليه البروكلي.
- نقلب البروكلي من فترة لأخرى حتى ينضج.
- نضيف القليل من الماء والفلفل والملح ثم نقلب المكونات جيداً.
- نترك الطبق حتى يبرد ويقدم.
البروكلي بالصلصة المكوّنات: - حبتان من البروكلي المقطع لقطع صغيرة.
- ليمون.
- ماء.
- ملح.
مكوّنات الصلصة: - ملعقتان كبيرة من عصير الليمون.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملح.
- فلفل اسود.
- أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير: - نضع كمية جيدة من الماء في وعاء ونضعه على النار حتى تغلي الماء.
- نضيف البروكلي ونتركه لمدة خمس دقائق.
- نضيف الملح والقليل من الليمون إلى البروكلي..
- نخلط مكونات الصلصة مع بعضها ثم نضعها على البروكلي بعد أن نخرجه من الماء.
- نترك البروكلي يبرد ثم نقدمه.
البروكلي بالخل المكوّنات: - حبة من البروكلي.
- ملعقتان صغيرة من الخل.
- اثنا عشر فصاً من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير: - فوق نار متوسطة نسخن زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف إليه الثوم ويقلب حتى يصبح أشقر اللون ثم نفرغ المحتويات في وعاء آخر ونتركه جانباً.
- نقلب البروكلي على النار حتى يصبح طرياً بعض الشيء.
- نضيف إلى البروكلي ربع ملعقة الملح وعندما ينضج البروكلي نضيف إليه ما تبقى من الملح ثم نطفئ النار.
- نضع الفلفل الأسود والثوم والخل على البروكلي.
- نقدم البروكلي مباشرة.
البروكلي مع الدجاج المكوّنات: - كيلو من البروكلي المقطع قطع صغيرة.
- كيلو من الدجاج الخالي من العظم والمقطع قطع متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون.
- كوب من المايونيز.
طريقة التحضير: - نسلق البروكلي حتى ينضج.
- نضع الدجاج والبروكلي والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون والمايونيز وبرش الليمون في وعاء ونخلطهم جيداً.
- نضع المكونات السابقة في صينية وندخلها الفرن.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدم البروكلي للأكل
|
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها
Security team