منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   طريقة طبخ فيليه السمك (http://www.5jle.com/vb/f44/t116426.html)

صعب المنال 19 - 5 - 2015 04:53 PM
طريقة طبخ فيليه السمك
 
سمك الفيليه بالفرن

المكوّنات
  • أربع شرائح من سمك الفيليه.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات ر التتبيلة:
  • حبة فلفل أخضر حار.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعم.
  • عودين من البصل الأخضر المقطع شرائح.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ربع ملعقة صغيرة مم الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي.
  • نضع شرائح الفيليه في الصينية.
  • نخلط مكونات التتبيلة كاملة ونضعها على السمك ثم نضع الصينية في الثلاجة ثلث ساعة كي يتشرب السمك كل النكهات.
  • نوزع القليل من زيت الزيتون على وجه السمك ثم نضعه في الفرن لمدة ربع ساعة او حتى يتحمر وينضج.
  • نوزع القليل من زيت الزيتون على وجه السمك بعد أن ينضج ونقدمه.

سمك الفيليه المقلي

المكوّنات
  • أربع قطع من سمك الفيليه.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير
  • نضع الزبدة على النار ونضيف لها المكونات التالية: الثوم، والبصل، والكزبرة، والشطة، والملح، والبابريكا، والزعفران، والكركم، والزعتر، والفلفل الأسود) ونقلّبهم مع بعضهم.
  • نرفعها عن النار بعد أن تذوب الزبدة مباشرة ثم ندهن السمك بالخلطة.
  • نضع مقلاة على النار ونضيف لها الزبدة ثم نضع السمك ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نقدمه مباشرة مع الأرز او الخبز.

هنادي الحلوة 22 - 5 - 2015 03:20 PM
رد: طريقة طبخ فيليه السمك
 
يعطيك الف الف عافيه


الساعة الآن 09:16 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team