احتياجات رمضان
 

يشكل شهر رمضان الكريم عبئا ماديا على ميزانية كثير من الأسر العربية ، إذ يبالغ كثيرون في شراء كميات كبيرة من السلع الغذائية والإقبال على العروض وإعلانات المتاجر الكبري ، مما يغري المرأة لشراء كميات وأنواع قد لا تحتاج إليها أو تفيض عن احتياجات الأسرة بدعوى العزومات العائلية ، والذي يؤدي لأزمات مالية في ميزانية الأسرة ، وما يتعارض مع الغرض من صوم رمضان للإحساس بالفقراء وتعلم الصبر ، لذا يجب الالتزام بميزانية الأسرة عند التسوق ، وإعداد قائمة المشتريات اللازمة لهذا الشهر والتي قد تختلف نوعيتها عن باقي شهور العام ، وكذلك زيادة الكميات لما يلزم لإعداد العزومات بشكل مشرف ومريح .
السلع اللازمة خلال شهر رمضان :
– الأطبق الرئيسية : والتي يتطلب اعدادها اللحوم الحمراء ، الدواجن ، الأسماك ، اللحوم المفرومة ، الخضروات الطازجة لليخنات والسلطات ، الأرز والمكرونة ، الزيوت والسمن أو الزبد ، الدقيق ونشا الذرة ، التوابل المختلفة المعتاد استخدامها ، البقول ، البيض والجبن والحليب .
– الحلويات : التمر ، السكر ، الدقيق ، النشا ، الخميرة والبيكنج بودر ، الفانيليا ، ماء الزهر أو الورد ، الياميش والفواكه المجففة ، المكسرات ، حلويات رمضان الشهيرة مثل الكنافة والقطايف ، البسبوسة ، اوالجلاش .
– العصائر : ويفضل شراء العصائر الطبيعية الرمضانية الشهيرة مثل السوس ، التمر هندي ، الخروب ، الكركدية ، وعصائر الفاكهة الطبيعية ويفضل الظازجة والتقليل من المعلبات .
نصائح لشراء احتياجات رمضان :
– اعداد قائمة المشتريات قبل الذهاب للسوبر ماركت ، ومحاولة الالتزام بها مع تحديد الكميات المطلوبة سواء لشهر رمضان بالكامل أو مشتريات أسبوعية .
– اختيار الأصناف الصحية الطازحة ، والبعد عن المأكولات المحفوظة والصلصات والوجبات السريعة , مع التقليل من الحلويات والمشروبات الغازية .
– اختيار الزيوت الصحية والخالية من الدهون الضارة المهدرجة ، إذ ينصح باستعمال زيت الزيتون ، ودوار الشمس ، وزيت الكانيولا .
– الحرص على شراء البروتين النباتي مثل الحمص ، الفول ، الفاصوليا وهي ذات قيمة غذائية مرتفعة كما أنها ضرورية لأطباق السحور خاصة ، ثم شراء اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن المختلفة القطع لتحضير أنواع مختلفة منها مع افنتباه لشرائها في نهاية الجولة للحفاظ عليها طازجة .
– الإهتمام بقراءة مكونات المنتجات ، مع الوعي بالمواد الحافظة الضارة والنسب المسموح بها ، وكذلك نسبة الدسم الموجودة في بعض الأطعمة .
– الحرص على شراء الفاكهة والخضروات الطازجة والتي ينصح أن تكون بكميات تكفي لمدة أسبوع فقط للحفاظ على قيمتها الغذائية وفائدها للجسم .
– اختيار الحليب واللبن ومنتجانه من الجبن الخفيفة الدسم أو الخالية تماما ، وبراعي اختيار اللبن الطازج والكافي لمدة يومين أو ثلاثة فقط حيث لا يمكن تخزينه أو الاحتفاظ به لمدة أطول .
– النصيحة الهامة عند التسوق عدم الذهاب للسوبر ماركت عند الشعور بالجوع ، حتى تستطيعي التحكم في قائمة مشترياتك ، ومقاومة العروض المغرية التي تنتشر خاصة مع بداية الشهر الكريم ، وتحديد ميزانية معينة والالتزام بها .