اومليت بالطريقة الاسبانية يعد البيض من البروتينات الخفيفة سريعة الهضم والتي يمكن تناولها في الوجبات الثلاثة اليومية ، كما يمكن اعدادها بطرق مختلفة شهية ، بالإضافة لكون البيض قليل السعرات يمكن استخدامه في وصفات الرجيم دون قلق ، واليوم نعد طبق البيض الأومليت بالخضار بالطريقة الأسبانية ، وهو طبق شهي يزيد استعمال الخضار في تحضيره من قيمته الغذائية . وقت التحضير : 20 دقيقة . وقت الطبخ : 15 دقيقة . عدد الأفراد : 4 المقادير : – 6 بيضات . – بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة . – 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات . – 2 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة . – باقة بقدونس مفروم . – زيتون أسود شرائح . – ملح وفلفل أسود . – 3 ملاعق زيت نباتي . الطريقة : – يسخن الزيت في مقلاة وتضاف شرائح البصل والفلفل وتقلب حتى تذبل وتكتسب لون أصفر . – تضاف الطماطم للبصل والفلفل الرومي . – يخفق البيض في وعاء عميق مع الملح والفلفل . – يضاف البيض للخليط السابق ثم يضاف الزيتون الأسود . – يرش البقدونس المفروم على مقلاة البيض ويترك حتى ينضج على نار هادئة . – يقدم مع الخبز ، ويمكن رش قليل من الجبن الموتزاريلا بعد تمام النضج |
الساعة الآن 09:05 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها