| صعب المنال | 29 - 9 - 2015 03:50 PM |
طريقة شوي صدور الدجاج بالفرن
شوي صدور الدجاج للرجيم المكوّنات - كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد.
- حبة ليمون.
- خمسة فصوص ثوم.
- ملعقتين زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة كركم.
- ملعقة باربيكا.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- إكليل الجبل.
- ورق غار.
- حب هيل.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش أو مطحون.
- ملعقة صغيرة خل تفاح -اختياري-.
طريقة التحضير - اغسلي صدور الدجاج جيداً بالماء البارد.
- أزيلي أي عوالق موجودة، وقطعيه صدر الدجاج الواحد اربعة قطع.
- أضيفي عصير الليمون وفصوص الثوم بعد تقشيرها وهرسها وملعقة الخل.
- قلبي صدورالدجاج حتى بتشرب نكهة الليمون والثوم.
- أضيفي البهارات والتوابل، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات وتتوزع على صدور الدجاج.
- وأخيراً ضعي ملعقة زيت الزيتون وقلبي مجدداً، ستفوح رائحة تتبيلة الدجاج بمجرد وضعك زيت الزيتون.
- ضعي صدور الدجاج في صينية مناسبة، وأضيفي إليها بعض الماء.
- لفي الصينية بورق الألمنيوم؛ ليحافظ على رطوبة صدور الدجاج، فتكون طرية، ويركز النكهة.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة 45 دقيقة.
- بعد نضج صدور الدجاج، يمكنك إزالة ورق الألمنيوم وتحميرها.
| 