طريقة عمل السوفليه http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176577949.jpg صدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول . المقادير: - 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح " - 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا http://img15.imageshack.us/img15/316...etchips6ft.gif " - 5 بيضات - نص كوب سكر - ذرة ملح - نصف ملعقة فانيليا سائلة -4 ملاعق كبيرة طحين - 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176577999.jpg او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578050.jpg الطريقة : - شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية ) - ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578083.jpg - في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578115.jpg . بعدين ضيفي السكر و الملح http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578149.jpg - ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578202.jpg - دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578242.jpg أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578268.jpg ضعي الخليط لغايه النصف فقط http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578316.jpg و دخليها الفرن على الرف الوسطي. - راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها. http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578419.jpg وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم ) وتكون النتيجه هكذا http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578524.jpg http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1176578540.jpg |
الساعة الآن 08:23 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها