حلويات رمضانية سريعة , جلاش رمضان , خطوات تحضيرجلاش حلويات رمضانية سريعة , جلاش رمضان , خطوات تحضيرجلاش حلويات رمضانية سريعة , جلاش رمضان , خطوات تحضيرجلاش http://swarih.com/storeimg/img_1335556313_791.jpg المطبخ: اللبناني المقادير
طريقة تحضير القشطة المطبوخة: 1- يُمزج 3 أكواب من الحليب السائل المحضّر مع ربع كوب من الدقيق الأبيض (طحين) المنخول. 2- يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر. 3- عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد. 4- تمزج علبتين × 170غرام قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال. طريقة تحضير القطر (شيرة): 1- يذوّب كوبين ونصف من السكر في كوب ونصف من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه. 2- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان. 3- بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف. 4- تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد. طريقة تحضير الكلّاج: 1- تقطع رقائق عجين البقلاوة لمربعات. 2- توضع في وسط كل مربع ملعقة كبيرة من قشطة نستله المطبوخة. تطبق مربعات العجين بحيث تغلّف القشطة جيداً. 3- تقلى حبات الكلاج في الزيت الحار حتى يصبح لونها ذهبياً. 4- يزيّن الكلاج بالفستق الناعم أو السكر الناعم ويقدم القطر إلى جانبه. |
الساعة الآن 03:26 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها