منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   كبة الأرز2013 (http://www.5jle.com/vb/f44/t52882.html)

｡◕‿◕｡ آنـسـه رجـه ｡◕‿◕｡ 24 - 11 - 2012 03:35 PM
كبة الأرز2013
 
  • 2 كوب ارز
  • 2 كوب و نصف ماء
  • 400 جرام لحم مفروم
  • 6 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
  • ربع كوب حمص اصفر
  • 2 حبة بصل
  • 2 ملعقه كبيرة زيت
  • الطريقة
  1. ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد
  2. يفرم البصل و يطحن الثوم و يسلف الحمص الأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم يصفى
  3. يحمر البصل و يضاف إليه الحمص الأصفر و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد
  4. يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم
  5. يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط الحمص الأصفر ثم تغلق و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً
  6. تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

رماد الورد 26 - 11 - 2012 02:27 PM
رد: كبة الأرز2013
 
يعَطيك ربي الف عَآفيه يآبعدي
وتسلم ديآت ديآتَك ..
طرَح رآئعَ وآنتقآآ ء اروَع ..
ذوق بآختيآرَك ..
كل الشَكر لسمَوَك



الساعة الآن 06:57 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team