|
طريقة عمل المحاجب 2014 ، خطوات اعداد عجينة المحاجب 2014 ، محاجب جزائرية لذيذة 2014 طريقة عمل محاجب جزائرية 2014 ، وصفة بسيطة للمحاجب الجزائرية 2014 ، خطوات اعداد عجينة المحاجب ، طريقة عمل محاجب جزائرية 2014 ، محاجب جزائرية لذيذة ، محاجب جزائرية تجنن ، المحاجب الجزائرية بالصور ، طريقة عمل محاجب جزائرية روعة ، طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة ، طريقة عمل المحاجب الجزائرية ، محاجب بطريقة جزائرية ، طريقة عمل محاجب جزائرية ، طريقة تحضير محاجب جزائرية ، المحاجب الجزائرية بالصور ، خطوات عمل المحاجب 2014 ، مقادير عجينة المحاجب ، وصفة بسيطة للمحاجب الجزائرية ، طريقة عمل محاجب جزائرية سهلة ، كيفية عمل محاجب جزائرية ، طريقة تحضير محاجب جزائرية ، كيفية اعداد المحاجب الجزائرية ، هي وصفة شعبية تحضر في البيوت و حتى في محلات الوجبات السريعة العجينة كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة ملعقة قهوة ملح ماء الحشوة كيلو بصل كيلو طماطم ملح فلفل اسود فلفل احمر ملعفتان زيت كبيرتان قليل من الزيت للطاولة واليدين يمكن اضافة القليل من الشحم او اضافة الزيتون الاخضر او اضافة اللخم المفروم حسب الذوق التحضير العجينة اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا . الحشو قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية . انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق. عودة إلى العجينة ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365933234.jpg عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة على طاولة مدهونة بالزيت http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365933233.jpg لفيها حسب الصورة http://petitelolie.canalblog.com/images/t-mhajeb3.jpg ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا http://petitelolie.canalblog.com/images/t-mhajeb4.jpg اكملي اللف والطي على شكل مربعات ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني ملاحظة نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك وتقدم مع القهوة والشاي والحليب. http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365933231.jpg يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه بالزيتون او الجبن او صدر الدجاج حسب الذوق |
رد: طريقة عمل المحاجب 2014 ، خطوات اعداد عجينة المحاجب 2014 ، محاجب جزائرية لذيذة 2014 الف شكر لك هاذي عندنا نسميها في السعودية مطبق شوفي المقادير : أكلهـ صحية ولذيذة بالخطوات المصورة المقادير: عجينة المطبق شدة بقدونس مفروم شدة كراث مفروم شدة بصل أخضر مفروم 1 طماط مفروم البيض على خفة الخلطه يمكن نحتاج من 6 إلى 10 بيضات ويمكن اكثر رشة ملح وفلفل اسود 2 ملعقة كمون ويمكن أكثر لأن هو الأساس في الطعم نص كاس لحم مفروم ومطبوخ مع بصل ناعم ورشة فلفل اسود ودارسين وكمون الطريقة: نضع البيض والخضار نضع اللحم والبهار ثم نضيف البيض شفتوا كيف شكل الخليط لازم يكون خفيف مررررررررره لازم تركزون معي شوي حبيباتي نمسح الصاجه بشوية زيت بعدين نحط طبقه وحده من العجين والنار هاديه مرررررررررررره ونحط تقريبا ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الخليط لازم شوي وخفيف انتبهوا لا تكثرون مو حلوه تصير ولا توصل للأطراف وعلى طول نجيب طبقة ثانيه عليها قبل لا تستوي الخلطه ونرفع شوي النار الى ان يتماسك الخليط ويستوي ونمسحها من فوق بالزيت ونقلبها على طول الى ان تشقر ونشيلها مره سهله وسريعه تحتاج لخفة يد بس |
رد: طريقة عمل المحاجب 2014 ، خطوات اعداد عجينة المحاجب 2014 ، محاجب جزائرية لذيذة 2014 بالعافية عليكم |
| الساعة الآن 11:28 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها